導讀在b站看到大佬做，就想試試給閨女做做。By古老的青蒜用料九節蝦10只紅蟹2只花螺0.5斤鮑魚6只鹽焗粉適量粗鹽1600g做法步驟1、在菜市場買了一袋粗鹽，下....

在b站看到大佬做，就想試試給閨女做做。

By 古老的青蒜

用料

• 九節蝦 10只
• 紅蟹 2只
• 花螺 0.5斤
• 鮑魚 6只
• 鹽焗粉 適量
• 粗鹽 1600g

做法步驟

1、在菜市場買了一袋粗鹽，下鍋炒熱。

2、花螺洗干凈。

3、鮑魚，洗干凈，怕太厚焗出來太硬，就在中間加了一刀，拍了拍，還切了花刀。

4、花螺和鮑魚，加了半袋鹽焗粉，又加了一些花生油。

5、拌勻了。

6、鹽這時候炒熱了，變黃了。

7、還把熱鹽盛出來了一小碗。

8、擔心花螺和鮑魚直接接觸鹽太咸，還可能很干很硬，就用油紙把鮑魚和花螺包起來再焗。

9、包好了。

10、鹽鋪上去。

11、加蓋焗8分鐘出鍋。

12、出鍋了，鮑魚和花螺都非常嫩，非常嫩！

13、接下來焗紅蟹。鹽重新燒熱之后，同樣把鹽拿出來一碗。紅蟹鋪鹽上，蓋鍋蓋焗5分鐘。

14、5分鐘后，繼續把九節蝦放進去，這次把之前拿出來的熱鹽把蝦和蟹蓋上。繼續焗5分鐘。

15、時間到，出鍋，這是九節蝦。這蝦很好，肉很有彈性。

16、這是紅蟹，肉很嫩。

17、一鍋鹽出了，三盤菜，哈哈，第一次做鹽焗海鮮，自我感覺不錯。

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