導(dǎo)讀By藍色星空yate用料藕2節(jié)肉餡300克蔥2根雞蛋1個面粉適量鹽適量淀粉2勺胡椒粉少許做法步驟1、準備肉餡2、藕切片備用，放入清水中。面糊是靈魂，不喜歡吃....

By 藍色星空yate

用料

• 藕 2節(jié)
• 肉餡 300克
• 蔥 2根
• 雞蛋 1個
• 面粉 適量
• 鹽 適量
• 淀粉 2勺
• 胡椒粉 少許

做法步驟

1、準備肉餡

2、藕切片備用，放入清水中。面糊是靈魂，不喜歡吃面皮，喜歡脆脆的，用這個配方 面粉和淀粉1比1，混勻，加入一勺食鹽用水調(diào)成薄薄的面糊，最后加一勺色拉油。

3、把肉鋪在其中一塊藕上，用兩片藕把肉餡夾住。

4、放入油鍋炸5到6分鐘。香噴噴的藕夾完成啦。

藕的營養(yǎng)功效

藕，味甘、性寒；歸心、脾、胃、肝、肺經(jīng)。清熱生津；涼血；散瘀；止血。主熱病煩渴；吐衄；下血。

1.強健胃粘膜

維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。

2.預(yù)防貧血

預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運動。

3.改善腸胃

單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔(dān)。

4.止血

蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調(diào)補脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補髓益血。

藕的飲食禁忌

煮藕時忌用鐵器，以免引起食物發(fā)黑。

由于藕性偏涼，故產(chǎn)婦不宜過早食用。一般產(chǎn)后1~2周后再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。

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