當前位置:首頁>美食>腌白菜會越來越酸嗎(白菜價格暴漲韓國主婦)
發布時間:2024-11-30閱讀(18)
在今年秋天的白菜收獲季,韓國連遭臺風襲擊,導致白菜主產地的產量下滑,白菜批發和零售價格大幅上漲。目前正值腌制泡菜的季節,很多韓國主婦都表示腌不起泡菜,購買成品泡菜成為她們的首選。
白菜批發、零售價格均暴漲
在過去的兩個月里,由于接連受到臺風“玲玲”和“米娜”的影響,韓國秋季大白菜的受災面積將近940公頃,占到總栽培面積的5%。產量較往年減少了10%左右。白菜批發和零售價格大幅上漲。

根據韓國農水產食品流通公社23日發布的數據,韓國多地批發市場的白菜交易價格上漲到了每公斤2100韓元、約合人民幣13元,與去年同期相比高出了190%。
同樣白菜的零售價格也在暴漲,記者在韓國首爾市中心的一家大型超市了解到,一棵不到兩公斤的白菜,價格是韓幣5000韓元、相當于人民幣30元,是去年這個時候價格的兩倍。

成品泡菜成為不少家庭首選
每年10月至11月是韓國家庭腌制泡菜的時間。一般來說,每家每戶會購買50棵左右的白菜來腌制泡菜,而白菜價格的飆升無疑也增加了消費者腌制泡菜的成本。

記者在首爾市中心大型超市發現,蔬菜專區來購買白菜的消費者并不多。
據超市負責人介紹,之前購買成品泡菜的消費者大多是一人戶家庭。不過最近,3.3公斤一包的大包裝成品泡菜需求量明顯增加,銷量同比增長一成。由于成品泡菜的價格相對低廉,且食用方便,因此成為了不少家庭的首選。

韓國首爾市民:白菜價格真的是太貴了,今年我們不打算自己腌泡菜了,實在不行就買現成的吃了。
韓國相關部門表示,考慮到今年韓國的白菜價格很可能保持高位,將擴大從中國等地的白菜進口量,以穩定市場供給。
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