導(dǎo)讀說到吃雞，很多人會(huì)說，只要雞好，不管怎么做都好吃。好像講的真的很有理，之前在外工作時(shí)，感覺最討厭到市場上買雞肉吃，因?yàn)槟切╇u肉吃在嘴里，根本吃不出雞肉的味道....

說到吃雞，很多人會(huì)說，只要雞好，不管怎么做都好吃。好像講的真的很有理，之前在外工作時(shí)，感覺最討厭到市場上買雞肉吃，因?yàn)槟切╇u肉吃在嘴里，根本吃不出雞肉的味道，都不知道自己嘴里在嚼些什么，所以在外面，我們極少買雞吃。

回到農(nóng)村生活，家里自己養(yǎng)著雞來吃，隔一兩天就會(huì)殺一只，感覺是怎么吃都吃不膩，有時(shí)一天會(huì)殺兩三只，特別是逢年過節(jié)請(qǐng)客聚餐時(shí)，雞就是我們這的主菜，無雞不成宴，而且做法也多：白切雞，水蒸雞，藥材蒸雞，蔥油雞，五指毛桃雞，鹽焗雞等等，客家人吃雞就是花樣多。

今天要給大家分享的這一個(gè)雞的做法，是鹽焗雞的一種懶人做法，步驟很簡單，不會(huì)做飯的人，看一遍也能做出來。

具體步驟如下：

第一步：準(zhǔn)備一只項(xiàng)雞，整只殺好后，晾干點(diǎn)水分，如果時(shí)間不充足，可以用廚房用紙擦干水分，然后用吹風(fēng)機(jī)吹一會(huì)，雞身干一點(diǎn)，做出來才會(huì)更香哦！

第二步：雞晾干水分后，加上適量的鹽，把它涂抹均勻，把雞肚子里面也要抹上一層鹽，讓它充分入味哦，可以好好給雞做個(gè)鹽SPA，慢慢按摩一會(huì)，然后放一邊腌制一個(gè)小時(shí)。

第三步：待雞腌制的差不多時(shí)，我們就可以準(zhǔn)備一些姜片和蔥段了

第四步：電飯鍋膽中下少許油，然后把準(zhǔn)備好的姜片和蔥段鋪入鍋底中。

第五步：姜蔥盡量鋪平一點(diǎn)，鋪滿鍋底，然后再放入腌制好的雞。

第六步：蓋上鍋蓋，按下煲飯鍵，煲至跳閘（如果不會(huì)跳閘的，大概煲20分鐘左右）

第七步：電飯鍋跳閘后或煲了有20分鐘后，打開鍋蓋，把雞翻一個(gè)身，再蓋上鍋蓋，繼續(xù)煲20分鐘，如果雞沒晾干水分，鍋底有水的話，可以稍微煲久一點(diǎn)，雞煲的越干越香，但不要煲糊了哦

第八步：時(shí)間差不了，就可以關(guān)電把雞拿出來了。我這只雞一共用了40分鐘，雞皮粘鍋底那面有些焦皮了，不過不會(huì)糊，很香，看到都流口水了。

這一道電飯鍋版的客家咸雞就做好了，喜歡的朋友試一下！雞做好后，想怎么吃就隨意了，可以用刀斬小塊，也可以手撕著來吃，感覺是手撕著吃更過癮，一手抓一個(gè)大雞腿，越啃越香，像這樣一只雞，我一個(gè)人吃完也不會(huì)覺的膩。

朋友們，你們這樣做過來吃嗎？這一個(gè)懶人吃法，喜歡嗎？喜歡的朋友趕緊試試吧!

此圖文原創(chuàng)作者：客家人鐵頭未經(jīng)允許請(qǐng)勿抄襲、搬運(yùn)，一旦發(fā)現(xiàn)必追究責(zé)任，維護(hù)權(quán)益！

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