越是到了冷天的時(shí)候，青菜苔的口感就越是鮮嫩，經(jīng)過(guò)霜凍的青菜苔聚集了更多的糖分，讓其口感更加美味

今天就跟大家分享菜苔最簡(jiǎn)單又好吃的烹飪方法，口感清脆爽口，而且營(yíng)養(yǎng)成分不流失

【準(zhǔn)備食材】

主料：青菜苔

輔料：姜絲、蔥絲、辣椒絲

調(diào)料：食用油、生抽

【具體的操作流程】

第一步：把青菜苔放入盆里加適量清水浸泡半小時(shí)左右再用清水沖洗干凈備用

第二步：準(zhǔn)備少許的蔥絲、姜絲和辣椒絲備用

第三步把清洗干凈的菜苔切成兩段備用

第四步：鍋里倒入適量清水加少許鹽和食用油燒開(kāi)后先放入菜桿汆湯三十秒

第五步：再放入菜葉繼續(xù)汆湯三十秒立刻撈出瀝干水分

第六步：把瀝干水分的菜苔放盤(pán)里依次擺好備用

第七步： 把蔥絲、姜絲和辣椒絲放在青菜苔上面再加少許生抽

第八步：鍋里倒入少許食用油，用大火燒至起油煙即可

第九步：最后把熱油澆在蔥姜絲上即可上桌食用了

關(guān)注360家常菜，每天都有簡(jiǎn)單又實(shí)用的家常菜供您參考，我們下期見(jiàn)！