導讀這幾天一直在家對皮肚試著做不通的好吃的！前一段做了炒的，做了皮肚面，今天想吃酸辣的燴皮肚了！這幾天突然平菇好便宜呀。就想起來了新鮮的香菇開始咋沒有那種特有的....

這幾天一直在家對皮肚試著做不通的好吃的！前一段做了炒的，做了皮肚面，今天想吃酸辣的燴皮肚了！

這幾天突然平菇好便宜呀。就想起來了新鮮的香菇開始咋沒有那種特有的香味！平菇既然便宜了何不嗮干了會是啥樣的呢！前幾天遇到了就買了四斤！吃了新鮮的，剩下的吃不完，就趁那幾天天好嗮了點 ！你還別說真的不錯！味道好極了。

這是干的平菇用溫水泡了的！

皮肚也是提前一晚上泡上！因為是油炸的，泡發后多余的油都會被泡出來，再用面粉抓揉清洗！彈牙爽口的皮肚就好了。

再放鍋里稍微煮一下更好吃！

起鍋放上肉湯，一點點過油肉片和皮肚一起煮開，蒜面切片，加上胡椒面，生抽老醋雞精一起燴，最后芶點水粉芡，出鍋！在放點紅油！爽歪歪！

提示:平菇比較便宜 ，買點不沾水的！嗮嗮 ！很不錯的選擇！！！[得意]