導讀百葉就是大家平常口中的千張，小編的家鄉(xiāng)稱其為百葉。百葉在我們當?shù)厥且坏涝賹こ２贿^的食材，烹飪方法自然多樣。今天給大家分享一道“高顏值”百葉的做法，瞬間使咱們....

百葉就是大家平常口中的千張，小編的家鄉(xiāng)稱其為百葉。百葉在我們當?shù)厥且坏涝賹こ２贿^的食材，烹飪方法自然多樣。今天給大家分享一道“高顏值”百葉的做法，瞬間使咱們餐桌上平價的百葉，變身為高大上的待客好菜。

用料：百葉(千張)，肉糜，蔥，姜，筍子，雞蛋，白胡椒粉，生粉，蠔油，鹽。

做法：

百葉切小片，洗一下，和蔥一起放進鍋內(nèi)蒸一下。（也可以不用蒸，放水里面焯一下水，能去掉一些豆腥味。）

肉糜放進容器內(nèi)，加蔥末，姜末，雞蛋，筍子，白胡椒粉，生粉，蠔油，鹽攪拌均勻。

蒸好的百葉攤平。放上調(diào)好的肉末。

將肉包起來。

用蒸好的蔥綁起來。（蔥蒸一下就不容易斷了，熱水燙一下也是可以的。）

上鍋蒸8分鐘取出。

大家在做的時候還可以勾一個芡淋在上面，小編為了小朋友拿著吃方便，所以沒有勾芡淋在上面。

另外還可以蘸醬吃，兩口一個，根本停不下來。