導讀今天本想用口菇炒肉片，看見冰箱里有一個胡蘿卜，就決定一起炒，既讓營養更加全面，又增加了色彩的搭配！Byxian_閑云_yun用料瘦肉200g口菇200g胡蘿....

今天本想用口菇炒肉片，看見冰箱里有一個胡蘿卜，就決定一起炒，既讓營養更加全面，又增加了色彩的搭配！

By xian_閑云_yun

用料

• 瘦肉 200g
• 口菇 200g
• 胡蘿卜 100g
• 玉米油 1湯匙
• 鹽 適量
• 蠔油 適量
• 蔥節 適量
• 蒜片 適量
• 淀粉 適量
• 白胡椒粉 少許

做法步驟

1、將口菇、胡蘿卜切片。

2、瘦肉切片，加淀粉拌勻。

3、熱鍋冷油將肉片滑熟盛出。

4、鍋中留油，蒜片爆香后加胡蘿卜和口菇炒片刻，加水燜煮至熟透。

5、最后放入肉片，加鹽、蠔油和白胡椒粉調味，撒上蔥節即可。

小貼士

最后一步的調味可以根據個人口味將白胡椒粉換成香油。

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