導讀1張圖片“在北京都沒見過有賣鵝的，所以媽媽來的時候，特意從老家找人買了幾只散養的鵝帶過來。”主料鵝(適量)輔料廚具無分類秋季菜譜燒一小時簡單難度熱油，蔥姜蒜....

1張圖片

“在北京都沒見過有賣鵝的，所以媽媽來的時候，特意從老家找人買了幾只散養的鵝帶過來。”

主料

• 鵝 (適量)

輔料

廚具

無

分類

秋季菜譜 燒 一小時 簡單難度

• 

  

  熱油，蔥姜蒜爆香，下入花椒，大料，幾根紅尖椒翻炒出香味。

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  倒入鵝塊翻炒，可事先將鵝塊焯水后撈出再炒。

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  加醬油翻炒，加冰糖翻炒，炒到鵝塊上色。

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  加水，沒過鵝塊，轉到砂鍋或者高壓鍋中燉熟，也可以直接在鐵鍋中燉。出鍋前加調味料。