導讀雞胸肉這樣炒，鮮嫩多汁，味道鮮美只需五分鐘。By吳媽廚房用料黃花菜1小把雞肉1塊生姜3片香蔥1根味達美臻品料酒1勺六月鮮輕鹽原味醬油1勺食用油30ml白糖1....

雞胸肉這樣炒，鮮嫩多汁，味道鮮美只需五分鐘。

By 吳媽廚房

用料

• 黃花菜 1小把
• 雞肉 1塊
• 生姜 3片
• 香蔥 1根
• 味達美臻品料酒 1勺
• 六月鮮輕鹽原味醬油 1勺
• 食用油 30ml
• 白糖 1小勺
• 鹽 1克
• 胡椒粉 0.5克
• 淀粉 1小勺

做法步驟

1、準備好食材。

2、把雞胸肉處理干凈切成絲，黃花菜提前浸泡洗凈切段，生姜切絲，香蔥切碎末。

3、雞肉絲中加入料酒和胡椒粉，鹽和少許淀粉，醬油1小勺。

4、攪拌均勻靜置15分鐘左右。另外準備好調料汁，生抽和白糖，淀粉加適量水化開待用。

5、鍋燒熱加入食用油，燒七分熱，加入生姜絲翻炒一下后倒入雞肉絲快速翻炒均勻，加少許料酒拌勻。

6、雞絲炒至斷生后裝入碗中。

7、鍋內加入少許食用油，把黃花菜倒入翻炒，加少許水繼續翻炒，把雞肉絲倒入，把準備好的調料汁倒入一起攪拌均勻至粘稠。

8、裝盤后撒上蔥花。

9、上桌即可享用啦。

小貼士

簡單方便又美味，一學就會。

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