導讀即將步入5月下旬，夏天的熱浪也席卷而來，小編今天要和大家分享的是適合夏天吃的酸辣檸檬鳳爪呀，酸辣爽口，Q彈爽滑，真的是夏天的福音，太開胃了！下面就跟著小編一....

即將步入5月下旬，夏天的熱浪也席卷而來，小編今天要和大家分享的是適合夏天吃的酸辣檸檬鳳爪呀，酸辣爽口，Q彈爽滑，真的是夏天的福音，太開胃了！下面就跟著小編一起來學習吧！

準備材料：雞爪、檸檬、蘋果

1、洗凈的雞爪去掉指甲切成三小段；

2、蘋果、檸檬洗凈切片，清洗檸檬時可以用食用鹽搓洗一下表皮，切成片后把檸檬的籽去掉，這樣可以去掉檸檬的苦味。

3、處理好的雞爪冷水下鍋，鍋中加入蔥、姜、料酒去腥，小火慢燉20分鐘，20分鐘后撈出沖涼，可以放入冰塊水中，可以讓雞爪更加Q彈。

4、沖涼之后加入泡山椒、白醋和白糖和切好的檸檬片、蘋果片（這些調味料的配比要根據雞爪的量來定），封上保鮮膜放入冰箱冷藏兩天入味即可食用，自制檸檬泡椒鳳爪就完成啦，酸辣爽口，真的超好吃喲！