導(dǎo)讀#新作者扶植計(jì)劃第二期#大家好，我是幽蘭，每天都會(huì)給大家分享一道家常美食的制作方法，所用到的食材和調(diào)味料都是平時(shí)家里就有的，做家常美食，讓你感受家的味道。千....

#新作者扶植計(jì)劃 第二期# 大家好，我是幽蘭，每天都會(huì)給大家分享一道家常美食的制作方法，所用到的食材和調(diào)味料都是平時(shí)家里就有的，做家常美食，讓你感受家的味道。

千葉豆腐是我們?nèi)粘２妥郎铣３缘囊环N豆制品，富含豐富的蛋白質(zhì)，而且口感細(xì)膩，適合于多種烹飪方法，可以用來(lái)涮火鍋，也可以用來(lái)做湯和炒肉。

今天就跟大家分享一種千葉豆腐好吃的做法，香辣入味兒，非常的開(kāi)胃下飯 ，端上桌，兒子說(shuō)比肉還要好吃，下面就跟我一起來(lái)看一下制作方法吧:

1:準(zhǔn)備一袋千葉豆腐，千頁(yè)豆腐一般都是用袋子裝的，一袋里面是兩塊兒，先把千頁(yè)豆腐切成片，切的時(shí)候從后往前面切，這樣子切，豆腐不會(huì)粘在刀上。

再把切好的豆腐從中間斜著切一刀，切成三角形。

2.接下來(lái)準(zhǔn)備一些輔料:大蔥切蔥花，適量姜和蒜切成片，準(zhǔn)備兩個(gè)小米椒切成絲（如果不喜歡吃辣，這一步可以省略）再準(zhǔn)備一段兒胡蘿卜切薄片配色，準(zhǔn)備兩棵小蔥清洗干凈，切段兒備用。

3.現(xiàn)在來(lái)調(diào)一個(gè)料汁兒，準(zhǔn)備一個(gè)空碗，加入一勺生抽，半勺蠔油，適量鹽，適量白糖，再來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)老抽上色，加半碗清水，充分?jǐn)嚢杈鶆颍乓慌詡溆谩?/p>

4.把鍋先燒熱，多加一些油，油溫七成熱的時(shí)候把千葉豆腐放入鍋中，炸至體積變大，起泡的時(shí)候，控油撈入碗中備用，炸過(guò)的千葉豆腐不會(huì)變硬影響口感，反而會(huì)讓豆腐更加的好吃入味兒。

5.鍋里留少許底油，加入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，加入蔥姜蒜和小米椒一起炒香。

再加入胡蘿卜和豆腐一起翻炒一分鐘，倒入調(diào)好的料汁兒，翻炒一分鐘，把湯汁收干，最后加入蔥段拌勻，出鍋裝入盤中，美味即成。

好了，咱們這個(gè)香辣好吃的千葉豆腐就做好了，口感綿柔，香辣入味，特別的開(kāi)胃下飯，建議喜歡的朋友可以試一試。

今天千葉豆腐的做法就分享到這里了，如果您喜歡幽蘭的分享，請(qǐng)不要忘記關(guān)注我，咱們下期再見(jiàn)！

本文由幽蘭說(shuō)美食原創(chuàng)，抄襲必究。