導讀每次家里有剩飯，讓人很頭痛，再熱一次吧，感覺沒有剛煮熟的好吃，丟掉吧，擔心長輩說敗家子……家里剩的米飯，很適合做這道番茄蝦仁炒飯，這炒飯很開胃很營養，蝦仁很....

每次家里有剩飯，讓人很頭痛，再熱一次吧，感覺沒有剛煮熟的好吃，丟掉吧，擔心長輩說敗家子…… 家里剩的米飯，很適合做這道番茄蝦仁炒飯，這炒飯很開胃很營養，蝦仁很鮮脆，越嚼越香，一次就多炒一些，因為一吃就上癮，哈哈～

By 小羅妹m

用料

• 剩飯 1碗
• 青豆 50g
• 對蝦 10只
• 雞蛋 1個
• 番茄 1個
• 鹽 半勺
• 菜籽油 適量
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺

做法步驟

1、食材大集合

2、蝦用牙簽去蝦線取蝦仁，添加鹽一丟丟、料酒1勺腌制一會。

3、番茄放入開水燙一下，去皮切碎。

4、鍋中熱油，雞蛋打散倒入鍋中炒熟，盛放碗中。

5、番茄倒入鍋中，倒入蝦仁和豌豆翻炒片刻。

6、剩飯和雞蛋一起放鍋里。

7、添加2勺生抽和鹽翻炒入味就可以出鍋了。

8、成品

9、成品

小貼士

1??蝦仁要提前處理，去蝦線和腌制一會，這樣才能吃到干凈不腥氣的蝦仁。 2??食材可以按照自己的口味添加不同食材，我覺得有蝦仁和番茄是這道炒飯最好吃的重點，所以這兩種食材不要少了喲！

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