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香港打邊爐的做法大全(正宗港式打邊爐來了)

發布時間:2024-12-10閱讀(27)

導讀紅泥爐、炭火、縷縷熱氣...三兩好友坐在爐前推杯換盞、悠閑交談喜歡看香港電影的吃貨們對這個場景一定非常熟悉!連tvb的大佬們都逃不掉的打!邊!爐!誘!惑!如....

紅泥爐、炭火、縷縷熱氣...

三兩好友坐在爐前推杯換盞、悠閑交談

喜歡看香港電影的吃貨們

對這個場景一定非常熟悉!

連tvb的大佬們都逃不掉的

打!邊!爐!誘!惑!

如今,在天津也可以吃到啦!

店里主打養生鍋和各種港式配菜

口味絕對的正宗地道

不用再辦港澳臺通行證!

一筷子吃到香港!

愛吃打邊爐的朋友們都知道,美容養顏的花膠雞一定是必點鍋底!每鍋標配一整只清遠走地雞 一碗花膠,滿滿一大堡十分滿足!

湯底精選廣東散養清遠雞,加入十幾種材料熬制8小時制成,不加任何添加劑!涮鍋之前一定要喝上一碗這“黃金湯”,味道濃郁醇香,營養豐富!

之后店員便會貼心地幫忙把雞分開,再下入旺角家的極品花膠,這可以說是小仙女們最愛的養生神器了!高蛋白低脂肪,吃完不會發胖還能補充膠原蛋白!怪不得連tvb的大佬們都愛不釋手!

Q彈的花膠入鍋,吸滿了雞湯中的精華,入口細嫩幼滑!再蘸上店里特調的海鮮汁,那鮮美的滋味兒順著喉嚨直接滑進胃里。

煮過的雞肉酥爛得輕輕一咬就脫骨,完全不費牙,光是這分量十足的雞肉&花膠都差點把我喂飽了!

安格斯牛肉粒

在旺角家,肉的品質才是王道!精選澳洲安格斯牛肉,切成四四方方形狀的牛肉粒!在鍋中短短幾秒就能撈起,那入口即化的口感簡直驚艷!

紅白相間的大理石紋路,肉眼可見的飽滿厚實!在鍋中煮過之后,入口就爆汁!牛肉的汁水緊緊的鎖在肉塊之中,是無法形容的嫩滑鮮香!

芝士鮮蝦滑

蝦滑大家肯定都吃過,但旺角家的芝士蝦滑一定能刷新你的味覺!珍貴的魚籽與手工打制的海蝦搭配在一起,再特別加入馬蘇里芝士,每一口都是嫩滑Q彈!

淡淡的芝士味與粒粒爆破蟹籽相結合!加上爽口的蝦滑,彈牙的口感讓人還想再涮多一盤!

港式小臘腸

港式臘腸一直都是小編的最愛!沒想打邊爐里也有它的身影!肥瘦相間,放入幾根到鍋中,立馬可以聞到臘腸香~

臘腸自帶天然的Q彈腸衣,吃起來十分有嚼勁!濃郁的金湯鍋底配上香腸的微甜口味,吃起來十分爽口,熏制的美味充斥著整個口腔!

爆香冰淇淋

冰淇淋居然也能炸著吃?網紅甜品一上桌便吸引了整桌人的目光!外皮炸的金黃酥脆,卻還保持爆漿的冰淇淋內心!火候掌握的簡直恰到好處!

冒著絲絲涼氣的冰淇淋與酥脆的油炸外皮邂逅,入口的瞬間,便能撞出一種奇特的美味口感!奶味很足又不膩口,絕對是無人可抵的誘惑!

豆黃金腐竹

吃打邊爐一定不能少的便是腐竹!旺角選用專門由黃豆制成的金腐竹作為店里食材,簡直豆味十足!

腐竹的味道和鍋底的湯汁相輔相成,勁道中帶著雞汁的香味!讓人入口難忘!

油麥菜

下過肉肉之后的湯汁,顯得更加濃郁了,滋味噴薄欲出!這個時候急需下點油麥菜收割這鮮美的濃湯!

鴨血

磚紅色的新鮮鴨血陳列在盤中,每片厚薄程度都近乎相同,可見大廚刀工技藝之精湛。涮完的鴨血吃起來滑滑嫩嫩,汁水充盈。

手搟面

吃到最后再下一份五彩手搟面,這一餐絕對能飽飽的結束!滑爽勁道的面條吸收了滿滿的湯汁,變得醇香入味!再澆上一勺“黃金湯”,簡直滿足!

鮮毛肚

旺角家的鮮毛肚,每片又大又均勻,看著那叫一個“震撼”!“七上八下”的在鍋中燙10秒就可以開吃啦!入口脆嫩鮮美,讓人根本停不下來!

日式蟹柳

日式蟹柳的滋味真的讓人意外,一口下去能吃出蟹肉的絲絲縷縷,肉感十足,沒有一丟淀粉的感覺,大塊朵頤的暢快~

黃金響鈴卷

港式炸響鈴,是打邊爐的傳統配菜,下鍋3秒就可以撈出,吸湯力滿分,豆香十足!

吉祥福袋

“吉祥福袋”聽名字就這么討喜,滿滿的餡料 蟹粉,顆粒感讓口感層次更加豐富,也是小編意外愛上的口味~

一進店就有穿越進了TVB的感覺,紅綠相間的配色、奢華的吊燈、皮質沙發,復古又大氣!

二樓還設有觀景包間,獨立又有特色!一頓飯錢就能順便游迷你HK,就像真的閃現到了當地一樣,足足省了10000 的往返機票錢!

原價164元的 超值打邊爐套餐

現19.8元,限量搶!!

(每人限購2張,每次每桌僅限1張)

商家信息

旺角港式打邊爐

地址

南開區黃河道94號

距地鐵2號線廣開四馬路C口步行360m

電話

022-87078787

營業時間

11:00-14:00,17:00-23:30

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