導讀生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用南瓜給大家分享一道美食。南瓜中的纖維素能調節血液中的膽固醇，減少其在血管壁的沉積，從而避免高膽固醇及高血脂的發生。....

生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用南瓜給大家分享一道美食。南瓜中的纖維素能調節血液中的膽固醇，減少其在血管壁的沉積，從而避免高膽固醇及高血脂的發生。南瓜中含有豐富的類胡蘿卜素，可以保護視力，維持正常視覺。今天用南瓜做的好吃的，包你吃了就停不下來！

【南瓜小餅】

【基本食材】南瓜，土豆，肉片，蔥姜蒜，青紅椒，土豆淀粉，食用油

【基本步驟】

1.南瓜，大家都是非常的熟悉了吧！我們可以用它來做成各種各樣的好吃的美食。南瓜粥，南瓜餅之類的都是可以的。今天我們用它來做一道不一樣的美食。拿出半截南瓜出來，將南瓜放在案板上面用刀切掉南瓜的皮，南瓜的皮比較厚，所以需要我們用刀才能將其切掉。

2.將切掉皮的南瓜放在案板上面用刀切成薄厚均勻的南瓜片，切好以后將南瓜片放入我們事先準備好的大碗中。起鍋燒水，鍋中加入適量的清水進去，將我們剛才切好的南瓜片冷水放入蒸鍋里面，蓋上蓋子，開大火將鍋中的南瓜片蒸20分鐘的時間。

3.拿出一個大小適中的土豆，將土豆的皮去掉，切成大小均勻的土豆塊，切好以后將土豆塊放入我們事先準備好的大碗中，碗中加入適量的清水進去，將其放在一邊浸泡著待用。拿出清洗干凈的青紅椒出來，放在案板上面用刀切成大小均勻的青紅椒碎丁，放入盤中待用。

4.拿出適量的大蒜，剝掉大蒜的皮，將皮切成蒜末，生姜清洗干凈切成姜絲，蔥清洗干凈，切成蔥花，切好以后將蒜末，姜絲，蔥花放入我們事先準備好的盤子中，放在一邊待用。拿出一塊新鮮的五花肉出來，放在案板上面用刀切成薄厚均勻的肉片，切好后和剛才的蒜姜蒜一起放入盤中待用。

5.拿出我們整好的南瓜片出來，放入碗中，用搟面杖將南瓜片搗碎，搗成南瓜泥。在碗中加入適量的土豆粉進去，用筷子不停的攪拌，將其攪拌成絮狀。然后下手將其不停的揉搓，揉成一個光滑的面團，將揉好的光滑的面團放在一邊待用。

6.從面團上面取出一小塊出來，將它放在手上整理成餅狀。拿出一個盤子，里面刷入食用油，放入我們剛才做好的南瓜小餅進去。然后冷水上鍋，放入蒸鍋里面，蓋上蓋子，開大火將其蒸20分鐘的時間。時間到，煮熟以后將南瓜小餅取出來放在一邊待用。

7.起鍋燒油，鍋中加入適量的食用油進去，放入我們剛才切好的肉片進去，將肉片翻炒至變色，加入蒜姜蒜，豆瓣醬進去，繼續翻炒，炒出香味出來。放入土豆，南瓜小餅繼續翻炒，加一點老抽，蠔油，白糖進去調味，繼續地翻炒一分鐘的時間。倒入適量的清水進去煮兩分鐘的時間，時間到了加入我們事先準備好的青紅椒進去，用鏟子繼續翻炒，將其翻炒至斷生即可關火出鍋，裝入我們事先準備好的盤中就可以食用了，這樣做出來的南瓜Q彈，土豆軟爛，肉片鮮嫩，吃起來超級下飯解饞，有喜歡吃的趕緊一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.南瓜的皮比較厚，所以我們要用刀將南瓜片切干凈，要不然影響我們做出來的口感；

2.我們做好的南瓜小餅一定要放入蒸鍋里面先把它蒸熟，這樣我們后面炒的時候才更加方便。

今天的美食就分享到這里了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！