導讀很簡單的小炒，但是卻別具風味！用的是自家做的臘肉，美味又健康，加上蒜苔的爽口清甜，真的很不錯啊！個人認為炒這個菜不能炒出水份，放適量蠔油提高一下醬香味，變會....

很簡單的小炒，但是卻別具風味！用的是自家做的臘肉，美味又健康，加上蒜苔的爽口清甜，真的很不錯啊！ 個人認為炒這個菜不能炒出水份，放適量蠔油提高一下醬香味，變會變得超級下飯，真好吃

By 小羅妹m

用料

• 臘肉 100克
• 蒜苔 350克
• 油 少許
• 鹽 少量
• 大蒜 2瓣
• 干辣椒 適量

做法步驟

1、蒜苔切成小段。

2、臘肉切成薄皮。

3、準備大蒜和干辣椒。

4、鍋中熱油，大蒜辣椒入鍋炒香。

5、臘肉入鍋炒熟。

6、蒜苔倒入鍋中翻炒。

7、添加少量鹽翻炒入味。

8、將蒜苔炒熟，添加半勺味精調味。

9、成品

10、成品

小貼士

臘肉經過腌制，一般比較咸，需要焯水去除一些咸味再進行烹煮，味道更好。

----------

豆果美食，家庭廚房領域美食社區及交易平臺；

100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。