導讀想吃蛋羹了就用圣迪樂高品質鮮蛋做個營養又美味的菠菜蝦仁蛋羹吧By笑笑和開心用料圣迪樂鮮蛋兩個鹽2克菠菜200克蝦仁150克牛奶20毫升清水200毫升蒸魚豉油....

想吃蛋羹了就用圣迪樂高品質鮮蛋做個營養又美味的菠菜蝦仁蛋羹吧

By 笑笑和開心

用料

• 圣迪樂鮮蛋 兩個
• 鹽 2克
• 菠菜 200克
• 蝦仁 150克
• 牛奶 20毫升
• 清水 200毫升
• 蒸魚豉油 15毫升
• 香油 少許

做法步驟

1、準備食材：菠菜去根洗凈，雞蛋回溫

2、化凍后的蝦仁加鹽和淀粉搓洗漂凈待用

3、雞蛋回溫后加一點鹽

4、打散后加20克牛奶和200克清水攪勻

5、鍋里水燒開后將菠菜焯水變軟后撈出瀝干

6、擠去多余水分后切碎待用

7、將菠菜碎鋪在碗底，將蛋液用濾網濾進去

8、像這樣

9、蓋上保鮮膜鍋里水燒開后蒸15分鐘

10、放上腌制好的蝦仁再蒸三分鐘

11、最后倒入兌了一點開水的蒸魚豉油和香油，嫩滑可口的菠菜蝦仁蛋羹就做好啦

小貼士

菠菜焯水可去草酸；蛋液里加牛奶口感很好更營養

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