導讀大家好，我是蜜豆美食。減脂可以說是很多人一生的“事業”，減脂不僅在于運動，飲食也非常重要，現在的減脂餐大多以清淡為主，所謂的清淡就是少鹽少調料。但是這樣的減....

大家好，我是蜜豆美食。減脂可以說是很多人一生的“事業”，減脂不僅在于運動，飲食也非常重要，現在的減脂餐大多以清淡為主，所謂的清淡就是少鹽少調料。但是這樣的減脂餐真的確實比較難吃。這也是很多人為什么無法堅持長期吃減脂餐的原因。今天我給大家分享一道非常美味的減脂餐，那就是用火龍果做涼拌藕片，做法也很簡單哦，火龍果和藕片應該是大家非常熟悉的兩個食材了。火龍果和蓮藕都有助消化的作用，蓮藕更是有排泄體內廢物的作用，而且夏天吃蓮藕可以清熱除煩、養胃消食，所以這是一道非常好的菜哦。一個是水果，一個是蔬菜，它們在一起會好吃嗎？不用質疑，等你做出來，你就知道它有多美味了。廢話不多說，下面為大家分享具體的教程吧。

食材：蓮藕、紅心火龍果、泡辣椒、大蒜、生姜、小米辣（吃得不辣的可以不加）

調料：適量鹽、香醋

1、首先把蓮藕切片泡水，做這種涼拌藕片，一定要切得非常薄，這樣蓮藕才會在短時內變得非常入味，吃起來才會更好吃。刀工不好的小伙伴可以借助切片工具哦。

2、然后鍋里燒水，水開之后把藕片放進去，加一點點的鹽，這樣可以去除藕片的泥土腥味，然后煮一分鐘左右，然后起鍋放入涼白開或者冰水里泡20秒，因為藕片起鍋后還有余溫，如果不迅速冷卻的話，余溫會讓藕片變軟，藕片吃起來就不脆了，這一步非常關鍵哦。

3、開始調料，一點花椒面、一點生姜末、一勺蒜末、一些蔥花、一些泡椒和小米辣、一勺香醋攪拌均勻，需要注意的是泡椒本身就含鹽，加上這是減脂餐，有一點鹽味就了，所以不需要另外再加鹽了。

4、把紅心火龍果用紗布包住，然后擠出汁水，倒進裝藕片的碗里，大約跟藕片齊平的樣子就可以了。記得翻拌幾下，讓每一片藕都能沾上火龍果汁。然后封上保鮮膜放進冰箱冷藏30分鐘。因為水果本身水分就很足，加上火龍果比較軟，所以不需要用榨汁機或者破壁機，直接用手擠，簡單方便，輕輕一擠就完成了。

5、最后拿出來裝盤即可，做法是不是非常簡單呢，吃起來酸辣爽口，非常美味，這樣的減脂餐誰不愛呢，我個人認為減脂餐就應該是循序漸進的過程，不應該是昨天還在吃火鍋，為了減脂，今天就只吃水煮青菜了，這樣是很容易半途而廢的，所以這道減脂餐非常適合剛開始減脂的人。

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