導讀昨天傍晚，娘倆吃飯，想換換口味，最近吃肉菜多，魚蝦都吃得少，就買個花蛤燒河蝦吧！By小菜一碟的家用料花蛤500g小河蝦一把老姜2片青椒一只菜籽油適量料酒適量....

昨天傍晚，娘倆吃飯，想換換口味，最近吃肉菜多，魚蝦都吃得少，就買個花蛤燒河蝦吧！

By 小菜一碟的家

用料

• 花蛤 500g
• 小河蝦 一把
• 老姜 2片
• 青椒 一只
• 菜籽油 適量
• 料酒 適量
• 鹽 適量
• 味極鮮醬油 適量
• 蔥伴侶豆瓣醬 一大勺

做法步驟

1、中午買的花蛤，老板給了一些養花蛤的水，等傍晚就一個個出來玩了。

2、所有食材清洗，花蛤和河蝦稍微瀝一下水。

3、青椒、老姜、小蔥切好。

4、鍋燒熱，加適量菜籽油，花蛤和河蝦下鍋。小心有水分會爆油。

5、翻炒兩三下，加適量料酒。

6、加少許味極鮮醬油。

7、加一碗水。

8、加一大勺豆瓣醬。

9、加入青椒和一點大蒜（可加可不加）。

10、因為湯水較多，要加少許鹽。

11、燒開，看花蛤次第打開，等基本上都打開就可以起鍋了。

12、鮮香味美，湯汁濃郁，我們家都喜歡這一口。

13、垂涎三尺！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。