導讀濰坊，山東省下轄地級市，古稱“濰州”、“濰縣”，又名“鳶都”，位于山東半島的中部，與青島、日照、淄博、煙臺、臨沂等地相鄰。氣候屬暖溫帶季風型半濕潤大陸性氣候....

濰坊，山東省下轄地級市，古稱“濰州”、“濰縣”，又名“鳶都”，位于山東半島的中部，與青島、日照、淄博、煙臺、臨沂等地相鄰。氣候屬暖溫帶季風型半濕潤大陸性氣候，市域地貌自北向南，由低到高，形成幾個臺階。截至2016年，轄4區6市2縣。2017年總人口936.3萬人。

1、雞鴨和樂

和樂，是濰坊地方傳統名吃，據說起源于山西、陜西，后經北京傳至濰坊，由歷史上的“河漏”演變而來。“河漏”是用 蕎麥面在密鑿細孔的河漏床上壓出的面條，本是農家日常食品。濰坊人對此作了改進，用小麥代替蕎麥面，并配以雞鴨肉、“憨肉”和小調料的鹵子，用期諧音取名“和樂”，因鹵子以雞鴨為主，遂名“雞鴨和樂”。

2、濰縣朝天鍋

其實大家應該知道濰坊的朝天鍋這道美食對于濰坊來說也是算一種人們比較喜歡吃的一種美食。在很多年之前濰縣趕集的時候，農民吃不上熱飯就會有很多的人在集市上架起大架子，扎起大鐵鍋。這個時候就會有很多的好心人為路人煮菜熱飯，因為這個鍋沒有蓋子，所以他們就成了人們稱為的“朝天鍋”。這個時候鍋內會煮著豬下貨、肉丸子豆干等等美食。把里面的東西都把它煮爛這個時候顧客就會圍著鍋而坐，等著菜熟了之后，我們再根據自己的口味，加上香菜和醬油等的材料背上薄面餅這個時候隨意自用。但是要根據自己的顧客要求來做，他們有的會把腸、肚等東西都切碎再放在餅上這個樣子再放上少量的鹽，把它卷成火筒狀，這道美食非常的經濟實惠，而且它的湯都可以隨便喝，這道美食非常的受大家的喜愛，所以說這道美食已經在濰坊出名了。

3、隆盛糕點

隆盛糕點，是根據伊斯蘭教的飲食習慣而制作的.隆盛糕點集古今青州清真糕點之精華，產品基本上是京式和蘇式品種，選料純正考究，天然要求十分嚴格，生產嚴格按組傳工藝和配方進行，從而保證了隆盛糕點制作精細，香甜可口，油而不膩，保質期長等特點。

4、羊口咸蟹子

羊口咸蟹子，是壽光的特色美食，以萊州灣產的三疣梭子蟹雌蟹為原料腌制而成，蟹體表面光潔，背部呈淡青色或青褐色；蟹膏肥滿，膏似凝脂，色紅艷麗；肌肉緊密，潔白肥滿；口感滑潤、咸香、鮮美，風味獨特。

5、扒菇

扒（pa）菇，又稱扒谷，是壽光的傳統特產，歷史悠久。由精選上等綠豆浸泡，用石磨加入菠菜或青蘿卜一起磨碎，然后攢成團上鍋蒸熟即可。

6、杠子頭

杠子頭，又叫簽子饃，俗稱小山東鍋餅，是一種起源于山東省壽光市王高地區的漢族傳統面食。這是一種白面火燒，尺寸比巴掌稍大，外面都有一層金黃色的脆皮。

7、芝泮燒肉

芝泮（芝潘）燒肉 是安丘名吃，產于安丘景芝鎮芝泮村。其主料是豬頭和豬腸、肚、蹄、心、肝、肺等。采用明朝宮廷膳食秘方，添加20多種中藥，經洗、揉、煮、熏、烤等多道工序加工而成，距今已有600多年的歷史.

8、馬宋餅

馬宋餅是源于山東省昌樂縣馬宋（現為營丘鎮）一道漢族面食，故稱之為馬宋餅。出自昌樂縣馬宋鎮馬宋村。距今已有200多年的歷史，經數世不衰，久食不膩。1997年被中國烹飪協會、山東省貿易廳分別認定為“中華名小吃”、“山東名小吃”。和面、醒面、搟烙是制作馬宋餅的3道主要工序。用比例適中的溫食鹽水，將優等面粉攪拌成團，反復揉搓，待質地光亮后以包袱覆之。面團似流非流時，移于面案，撕為小塊。將小面團壓平后，再三層合一，中間面團兩面涂花生油，隨即搟壓，使之薄如銅錢，形似圓盤，攤至火候適中的鐵鏊上，顏色白中帶黃時，取下涼透即成。馬宋餅的特點是烙花細碎，熟而不糊，色澤艷麗，柔軟芳香，油豐而不膩，微咸而透清香，開人胃口，百食不厭。

9、高密爐包

其實這道美食就是屬于一種煎包，幾乎它里面的餡是以鮮豬肉、鮮韭菜、鮮白菜和上好的精面粉為主料，然后再把海米、木耳等各種調料作為輔料這個樣子。再加上精心加工而成就會做出包子又大又白，這也是包子的一種特點，而且它的皮面暄軟、餡兒也非常的飽滿，味道也非常的鮮美。掛漿也非常的講究，火候也一定要獨到，一定要記得油香四溢的時候才是最好吃的。如果是說，對于那些沒有吃過這道美食的人，可以選擇有機會去嘗一下這道美食。

10、景芝小炒肉

這道非常有名的精致小炒肉主食就是用的香菜和肉，這里面的肉非常的鮮嫩也非常的細，而且香菜也有一種香氣撲鼻，但是對于這個景芝小炒肉有四種：第一種香菜小炒肉、第二種韭菜小炒肉、第三種蒜薹小炒肉、第四種貢菜小炒肉。這樣會形成一盤菜，肉占七成，才占三成。大家一定要記住這盤景芝小炒肉的要點，這道菜也是很受濰坊本地人喜愛，有時間去濰坊旅游的話可以選擇去嘗一下這道美食！

11、壽光虎頭雞

其實這道美食是壽光的傳統特色菜，在以前說秋冬大批公雞宰后難以保存，哪怕就是雞斬塊、掛糊、油炸，入陶缸都會保存至來年位不變，而且這樣把炸完以后的雞塊兒狀如虎頭，所以說這道菜就成為了故名虎頭雞。如果說你們有時間的話可以選擇去濰坊嘗一下這道美食也是算是濰坊的一種特色菜了！

12、沂山特色炒雞

對于臨朐沂山的雞多在山上散養，而且屬于捕食各類昆蟲等食物，這道美食也是屬于一種非常營養豐富的，而且所以具有沂山風味的調料烹制，而且這道美食也是屬于一種肉質鮮美的，而且口感也非常的獨特，如果你們有時間記得去嘗一下這道非常獨特的美食，也是屬于比較好吃的，也是比較有特色的，關鍵是營養也是非常的豐富。

13、濰縣辣皮

對于這道美食來說也是屬于濰坊本地人經常吃的一道美食。這道美食還可以稱為拌辣皮，一般是在逢年過節或者是婚宴等宴席的時候都是必備菜。這道菜是屬于一種五彩繽紛的顏色，而且有一種酸辣可口的感覺。如果說第一次嘗這道菜的時候會感覺特別的清涼特別的清爽。所以說這道美食一般都是濰坊本地人特別喜歡的一道菜。這道好吃的美食一般在濰坊本地人的餐桌上都會看到，而且這道菜是最佳涼菜之一。如果說喜歡吃涼菜的朋友們，可以選擇自己試著做一下而且這道菜也是非常的有營養，對身體吃了也沒有什么危害。如果說來到了濰坊本地，希望大家可以去濰坊本地人家里嘗一下這道菜，他們濰坊本地的人幾乎都會做這道菜那這道菜就和大家說到這里了！

14、景芝金絲面

以精面粉、雞蛋和食鹽為原料，把雞蛋打入盆內調勻，再加入精面粉和食鹽和為硬面，搟成透明薄餅切為細絲。出鍋后放入雞湯內，加食醋、芝麻油、蝦米、胡椒面、香椿末、香菜梗或嫩韭菜等佐料。細如金絲，軟硬適度，清香可口。

15、濰坊肉火燒

濰坊肉火燒是山東濰坊的傳統名小吃，濰坊肉火燒是外地人的叫法，濰坊本地人都叫老濰縣肉火燒， 主要以城隍廟肉火燒最為出名。濰坊肉火燒在濰坊人的味覺里具有難以動搖的位置 。濰坊肉火燒具有皮酥柔嫩、香而不膩等特點。這個我敢說濰坊人都吃過。

16、臨朐全羊宴

臨朐全羊宴是山東臨朐的傳統名吃，起源于民國時代。根據全羊軀干各部肌肉組織的分布不同，用不同的烹調方法，做出色、形、味、香各異的各種菜肴，并冠之以吉祥如意的名稱，全羊宴。雖系全羊，卻無羊名。如龍門角、采靈芝、雙鳳翠等，一只羊做菜80多種。

17、芥末雞

芥末雞是山東濰坊地區的一道傳統名菜，用雞和芥末等調味品調制的一種涼拌菜。主要特點：細嫩醇香，咸鮮香辣，清爽通竅。芥末，辛熱無毒，具有溫中散寒、通利五臟、利膈開胃、利九竅、健胃消食等功效。我吃這道菜只能放10分鐘以上才敢吃，要不然的話，那酸爽你懂得。

18、五香炸肉

濰坊人好吃炸貨,歷史悠久,隨便走在哪條大街小巷，都能聽到吱吱啦啦的聲音，那種濃郁的油香肉香，立刻就把您的食欲勾引出來，口水緊咽。五香炸肉作為一道可口的美味，自然是遍布各大飯店，作為一道色香味俱全的特色美食，看見就流口水，但是畢竟是油炸食品，建議還是少吃，我是管不住自己的嘴，成天老去吃。

19、景芝三頁餅

景芝三頁餅，因三頁如一，葉薄如紙，一抖三開而得名。它以精面粉、細食鹽加水和面，外加生豆油，經搟制、鏊烙而成。其成品薄如蟬翼，軟如綢緞，焦柔相濟，入口筋道，讓人百吃不厭，念如故舊。若將其涼透疊起，可數日不爆，柔軟如初。卓爾不凡的個性和深厚濃郁的文化，賦予了景芝三頁餅以誘人魅力和勃勃生機，歷經300余年而不衰。近年來，景芝三頁餅走出景芝，遍及齊魯大地，成為山東餐桌上的美食和城鄉饋贈親朋的佳品。

20、濰縣拉塌餅

濰坊傳統名吃，也叫醭餅。制作時面要和得軟，中間夾上干面粉，搟好后放鏊子上烙，兩面鼓起，烙花細碎均勻沒有糊點，軟似綢緞，吃起來既勁道又柔軟，里邊再卷上熟雞蛋或豬下貨，或其他炒熟的蔬菜，更有一番口味，是濰坊人喜歡的面食品種之一。

寫在最后：

濰坊美食數不勝數，僅僅一個面食就可以列舉十幾種，小伙伴們快來這里親自嘗試吧。濰坊地處山東半島，一個美麗的旅游城市，有機會一定要親自來體驗，旅游的同時品味這里的美食！！！

小伙伴們還喜歡哪里的美食呢，此次整理可能并不全面，歡迎提出指正哦！！！