導讀看視頻學做菜，享受不一樣的地方美食夏天要減肥、要瘦，瘦身一族都知道雞胸肉的好處，無論是馬甲線族還是人魚線族，白水煮雞胸肉都是主要的蛋白質來源。但雞胸肉本身肉....

看視頻學做菜，享受不一樣的地方美食

夏天要減肥、要瘦，瘦身一族都知道雞胸肉的好處，無論是馬甲線族還是人魚線族，白水煮雞胸肉都是主要的蛋白質來源。但雞胸肉本身肉質很柴，白水煮有點難以下咽，怎么讓雞胸肉好吃一點呢？今天分享一道泰國風味的檸香涼拌雞胸肉絲。清爽不油膩，還能拯救胃口，補充優質蛋白質。

接下來就是這道檸檬雞絲的做法了！

食材：

雞胸肉、食用油、食用鹽、生抽、香醋、蠔油、白砂糖、芝麻、辣椒面、蔥花、姜片、蒜末

做法：

1.雞胸肉冷水下鍋，放小蔥，姜片，一勺料酒煮10分鐘。

2.焯水10分鐘，撈出過冷水。

3.順著紋路撕成肉絲。

4.取一個碗，放一勺蒜末、一勺蔥花，一勺辣椒面，一勺芝麻。

5. 澆上適量熱油。

6.再加入2勺生抽，2勺香醋，1勺蠔油，少許鹽和糖，攪拌均勻。

7.檸檬切片，把籽去掉。

8.雞絲裝盤擺個造型，放入辣椒段、蔥花和檸檬片。

9.把調好的醬汁淋上去，攪拌均勻。

10.即可享用。