導(dǎo)讀大家好，我是小敏，生活中唯有美食不可辜負(fù)，一個喜歡做飯的農(nóng)村姑娘，每天與大家分享一道健康營養(yǎng)美味的家常菜的做法，如果您也喜歡做飯，就關(guān)注我吧，我們可以互相學(xué)....

大家好，我是小敏，生活中唯有美食不可辜負(fù)，一個喜歡做飯的農(nóng)村姑娘，每天與大家分享一道健康營養(yǎng)美味的家常菜的做法，如果您也喜歡做飯，就關(guān)注我吧，我們可以互相學(xué)習(xí)、互相分享美食經(jīng)驗，用簡單的食材，為家人和朋友做出更營養(yǎng)健康的美食！

導(dǎo)語：天冷了，吃牛肉羊肉不如吃這肉，含有豐富的微量元素，營養(yǎng)又滋補，真解饞！

今日霜降，霜降節(jié)氣是秋季的最后一個節(jié)氣，是反應(yīng)氣溫變化的節(jié)氣，是秋季到冬季的過度，意味著即將進(jìn)入冬天。入冬后，都喜歡飲食一些熱騰騰的食物，冬天體質(zhì)比較弱，應(yīng)該多吃一些營養(yǎng)豐富的食物，來補充體內(nèi)的能量，來增強體質(zhì)，才能健康的度過冬天，讓身體更加強壯！

冬天很多人都喜歡吃羊肉、牛肉，我家從來不吃，就喜歡吃這肉，豬排骨，營養(yǎng)又滋補。豬肉的價格而且還很便宜，比牛、羊肉便宜4倍，現(xiàn)在豬肉的價格是10 塊錢一斤，最近豬肉的價格也在陸續(xù)漲價，你們那邊豬肉多少錢呢？豬排骨通常特指豬的肋骨，營養(yǎng)成分豐富，可為人體提供生理活動必不可少的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣質(zhì)以及其他多種微量元素，有助維持身體和骨骼健康，具有補鈣、改善貧血、滋陰健脾等功效。

1、補鈣：排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原以及粘蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)。可為人體提供豐富的鈣質(zhì)，有助于促進(jìn)嬰幼兒骨骼發(fā)育，預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松，防止鈣質(zhì)流失。2、改善貧血：豬排骨富含鐵元素以及能促進(jìn)鐵質(zhì)吸收的半胱氨酸，適當(dāng)食用可改善缺鐵性貧血。3、滋陰健脾：豬排骨味甘咸，性平，能入脾、胃、腎經(jīng)，有滋養(yǎng)脾胃之功效。下面，小敏與大家分享一下豬排骨的具體做法，一起來看看吧！

【豬排骨具體做法】

準(zhǔn)備的食材有：排骨、土豆、胡蘿卜、玉米、八角、香葉、大蔥、姜片、桂皮、白砂糖、食用鹽、料酒。

第一步：把買回來的排骨剁成小塊，用流動的清水多清洗幾遍，然后放入鍋內(nèi)焯下水，放入1勺料酒去腥，焯水至排骨變色撈入盛有溫開水的盆內(nèi)，洗去表面的浮沫，撈出控干水分備用。

第二步：熱鍋內(nèi)放入適量的油，再放入一勺白糖，白糖熬化至冒泡，把控干水分的排骨放入鍋內(nèi)，翻炒一下，炒至排骨上色即可。

第三步：排骨上色后，鍋內(nèi)放入適量的開水，再放入大蔥、姜、桂皮、八角、香葉，大火燒開后，調(diào)為中小火慢燉。

第四步：大火煮得差不多了再放入玉米、胡蘿卜、土豆塊，再放入適量的鹽，這樣小火慢燉20分鐘即可出鍋。

第五步：最后大火收下汁，營養(yǎng)美味的排骨湯就做好了，好吃又下飯，掀開鍋蓋，滿屋子的香味，一口吃下去，真解饞！朋友們喜歡吃豬排骨嗎？還有什么更美味的做法？歡迎下方留言評論，我們共同學(xué)習(xí)。