導讀【5-358】這是一個假期翻出幾袋海蜇趕緊吃掉要過期了的故事……-----2021.06.15Bysure汪【豆果美食官方認證達人】用料白菜葉一堆五花肉50....

【5-358】 這是一個假期翻出幾袋海蜇趕緊吃掉要過期了的故事…… ----- 2021.06.15

By sure汪 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 白菜 葉一堆
• 五花肉 50g
• 木耳 一小把
• 即食海蜇 一袋
• 干辣椒 兩個
• 蒜 三瓣
• 香菜 一小把
• 生抽 一咕嘟
• 料酒 一點
• 醋 一點點
• 五香粉 適量
• 油 自選
• 蔥 可選

做法步驟

1、洗把香菜撕堆白菜葉，拆包即食海蜇頭濾汁加水擱旁邊泡著等會兒用

2、鍋燒熱看心情加油，鋪上幾片有肥有瘦五花肉

3、中小火煎卷翻翻面，隨便扔上點兒蔥蒜干辣椒什么的，大蔥小蔥洋蔥苗都可以

4、繼續煎到肉們出油料挺香，倒上開頭撕好的白菜葉

5、隨便翻兩下淋上些生抽，肉腥/鍋干可以加料酒

6、整鍋翻勻把葉燙軟，倒上提前泡透的胖木耳

7、蓋上蓋子中小火燜它三五分鐘，確認木耳和肉都能吃了再往里倒海蜇

8、拿不準生熟和味道都可以順手揪根菜嘗嘗小心燙，味淡就補點兒鹽生抽五香粉什么的

9、沒啥問題了再點醋扔香菜關火攪和兩下挪出去吃

10、走了喲，明天見~

白菜的營養功效

1.增強抵抗力

白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃

過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化

白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

白菜的飲食禁忌

1.大白菜性偏寒涼、胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素，食后可使人體嚴重缺氧甚至有生命危險。

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