導(dǎo)讀今天和大家分享巨好吃的爆炒花甲，秒殺路邊攤，醬汁濃郁，鮮味十足，真的是巨好吃巨過(guò)癮～趕快試試吧By涵媽～愛美食用料花甲1斤小米辣5個(gè)蔥1棵姜1塊做法步驟1、....

今天和大家分享巨好吃的爆炒花甲，秒殺路邊攤，醬汁濃郁，鮮味十足，真的是巨好吃巨過(guò)癮～趕快試試吧

By 涵媽～愛美食

用料

• 花甲 1斤
• 小米辣 5個(gè)
• 蔥 1棵
• 姜 1塊

做法步驟

1、調(diào)料汁：碗中放料酒一勺。

2、加生抽三勺，老抽半勺，蠔油兩勺，糖一勺，淀粉一勺。

3、攪拌均勻備用。

4、花甲放入清水加適量鹽吐沙。

5、煮熟撈出備用。

6、起鍋燒油，放入蔥姜蒜，小米辣爆香。

7、加一勺豆瓣醬炒出紅油。

8、倒入花甲翻炒均勻，倒入醬汁大火翻炒入味，撒上蔥花快速翻炒出鍋。

9、味道真的無(wú)敵鮮美，趕快試試哈～

小貼士

豆瓣醬要炒出紅油，花甲下鍋快速翻炒，撒蔥花出鍋～不大不小的火候剛剛好，味道好極啦！

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