導讀清蒸桂花魚1.準備食材：桂魚、姜、蔥2.桂花魚處理干凈，魚的兩面切菱形花紋，橫豎兩刀就可以了，這樣好入味，姜、蔥切細絲3.少量料酒、鹽涂抹均勻在魚身，塞點姜....

清蒸桂花魚

1.準備食材：桂魚、姜、蔥

2.桂花魚處理干凈，魚的兩面切菱形花紋，橫豎兩刀就可以了，這樣好入味，姜、蔥切細絲

3.少量料酒、鹽涂抹均勻在魚身，塞點姜絲到魚肚里，腌半個小時

4.桂魚淋上適量的醬油、均勻撒上姜絲

5.水開后把魚放入蒸鍋，大火蒸10分鐘，揭開鍋蓋撒入蔥絲，再蒸1分鐘就可以出鍋

6.出鍋后再淋入少許熱油就完成啦！