導讀助力高考營養餐鱸魚營養價值非常豐富，鱸魚DHA含量淡水魚中最高DHA是補腦佳品，因此多吃鱸魚比其他魚類更加?腦，清蒸鱸魚體驗出魚的鮮美對高考的學生?腦不錯輕....

助力高考營養餐鱸魚營養價值非常豐富，鱸魚DHA含量淡水魚中最高DHA是補腦佳品，因此多吃鱸魚比其他魚類更加?腦，清蒸鱸魚體驗出魚的鮮美對高考的學生?腦不錯輕松迎考

By 豆粉文文

用料

• 鱸魚 1條
• 大蔥 適量
• 紅椒 少許
• 姜 6片
• 料酒 2湯匙
• 生抽 1勺
• 糖 少許
• 食用油 30g
• 蒸魚豉油 適量

做法步驟

1、食材

2、先把鱸魚用黃酒姜大蔥腌制一下

3、上鍋蒸7分鐘

4、蒸好把大蔥姜去掉倒掉汁水另外加入蒸魚豉油放入大蔥絲淋上熱油oK了

小貼士

鱸魚比較肉厚把背部用刀劃開在用酒和1勺生抽腌制十五分鐘魚蒸好不要馬上開鍋蓋燜一下

鱸魚的營養功效

鱸魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經；具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。

1.益腎安胎

鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生產少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。

2.維持神經系統的正常

銅能保護心臟，維持神經系統的正常功能，并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。

3.補肝益脾

補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

鱸魚的飲食禁忌

根據前人經驗，患有皮膚病瘡腫者忌食。鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

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