導讀，我來為大家科普一下關于蒜泥蒸白茄子泥?以下內容希望對你有幫助!蒜泥蒸白茄子泥青茄子去蒂，洗干凈。切片。辣椒去蒂，洗干凈，和切好的茄子片一起入鍋蒸，水開后蒸....

，我來為大家科普一下關于蒜泥蒸白茄子泥?以下內容希望對你有幫助!

蒜泥蒸白茄子泥

青茄子去蒂，洗干凈。切片。辣椒去蒂，洗干凈，和切好的茄子片一起入鍋蒸，水開后蒸十分鐘就可以了，這里的紅辣椒可以換成青辣椒，越辣越好，最好不要用沒有辣度的甜椒。蒸好的辣椒和茄子倒出來。用刀剁碎。大蒜去皮洗干凈，壓成蒜蓉，嫌麻煩的拍碎切小就可以。將剁好的茄子辣椒里加入所有調料，可以稍微多加點鹽，有辣咸點才好吃，但是也不要比平時燒菜多太多，畢竟不是腌菜。喜辣的朋友這一步再加點生的小米辣碎。攪拌均勻就可以食用啦！成品成品,