導讀大家好，我是依依，今天給大家帶來好吃的膠東炸果子，這可是小時候只有過年才能吃到的美食，看了好多小伙伴做的類似的像炸油饃、炸油餅，跟我做的都不一樣，在這里與大....大家好，我是依依，今天給大家帶來好吃的膠東炸果子，這可是小時候只有過年才能吃到的美食，看了好多小伙伴做的類似的像炸油饃、炸油餅，跟我做的都不一樣，在這里與大家分享，看看我這種做法是不是也很好吃。身在異鄉的膠東小伙伴小伙伴，看了是不是想家了，快快做起來吧。

好吃的膠東炸果子里有我的思鄉情結

食材：紅薯、玉米面粉、普通面粉、雞蛋、牛奶、酵母

1、紅薯蒸熟搗碎，趁熱加入玉米面，稍微燙一下，晾溫后加入酵母粉，酵母粉一般是500克面粉5克酵母粉，發酵時間長可以少放點。打入兩個雞蛋，倒入點純牛奶，加入普通面粉，玉米面和普通面粉的比例1:1，多少根據蒸熟的紅薯含的水分和牛奶量決定。喜歡吃甜的可以加點糖，我喜歡吃食物的原汁原味，紅薯的甜味就夠了。揉成面團發酵。

2、發酵好的面團，用模子做出各種形狀，不用模子直接搟成薄餅切成菱形塊也行，形狀隨意。做好后醒發10分鐘。餅稍微厚一點炸出來口感好，還吸油少。

3、鍋燒干，倒入花生油，加熱至插上一根筷子從鍋底向上冒泡就可以放入面餅了。

4、小火慢炸，中間經常翻動，餅厚的要多炸一會，防止不熟。炸到用筷子稍微按壓能夠鼓起來，就熟了。切薄的菱形塊熟的比較快，但薄的不如厚的口感好。

炸果子的做法好吃的膠東炸果子里有我的思鄉情結發了視頻，因為剛學會錄制視頻，錄的不是很好，有些問題交代的不是很清楚，所以還是覺著用文字寫下來比較清楚，讓大家能夠看明白，視頻還需要繼續努力學習，希望做得更好。

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