導讀西蘭花營養(yǎng)豐富，含有糖類，蛋白質(zhì)，脂肪，胡蘿卜素，礦物質(zhì)如鈣、鐵、鉀、鋅、維生素C等含量都很高。牛肉是優(yōu)良的高蛋白食品，易于被人體吸收，含有鈣、鐵、磷、維生....

西蘭花營養(yǎng)豐富，含有糖類，蛋白質(zhì)，脂肪，胡蘿卜素，礦物質(zhì)如鈣、鐵、鉀、鋅、維生素C等含量都很高。

牛肉是優(yōu)良的高蛋白食品，易于被人體吸收，含有鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、煙酸、少量的維生素A等。

所需材料有：西蘭花，牛肉，醬油適量，蠔油適量，鹽適量，淀粉少許。

1，先將西蘭花切成小塊，牛肉切成薄片（切橫紋，不要切成豎條紋，不會切的可以叫賣肉老板幫忙切一下），切好的牛肉用清水洗凈血水，洗凈的牛肉放入蠔油，醬油，淀粉抓拌均勻，倒入花生油在攪拌均勻備用。

2，起鍋燒油，油熱倒入西蘭花翻炒至八成熟放鹽，翻炒均勻后裝盤備用，鍋中倒入適量油，放入牛肉，翻炒一分鐘左右，倒入西蘭花，翻炒均勻即可裝盤食用（牛肉不用炒太久，太久容易老）

在忙碌的生活中，每天都煮一個簡單家常菜慰勞一下自己吧，讓自己變得越來越快樂，優(yōu)秀。