導讀By尖尖實驗室【豆果美食官方認證達人】用料青蘿卜1根大蝦8個姜5克蔥5克料酒1勺白胡椒粉1茶匙鹽適量做法步驟1、蘿卜洗凈用擦成絲（我用的3mm擦絲器）2、大....

By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 青蘿卜 1根
• 大蝦 8個
• 姜 5克
• 蔥 5克
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 1茶匙
• 鹽 適量

做法步驟

1、蘿卜洗凈用擦成絲（我用的3mm擦絲器）

2、大蝦去蝦線洗凈

3、蔥切蔥花、姜去皮切絲

4、起鍋熱油，加入大蝦炒至變色出蝦油

5、加入蔥姜炒出香味

6、加入蘿卜絲、料酒翻炒幾下

7、倒入適量清水，煮開后加蓋轉小火將蘿卜絲燉軟

8、最后胡椒粉、鹽調味拌勻出鍋即可

9、請您享用

10、成品

青蘿卜的營養功效

1.增強機體免疫力

抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

2.促進消化

蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

3.保護腸胃

促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

4.預防富貴病

吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

5.有助于減肥

蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥。

青蘿卜的飲食禁忌

陰盛偏寒體質、脾胃虛寒者等不宜多食。 胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者也應少食蘿卜。

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