導(dǎo)讀常熟雖然離上海很近，卻是第一次去，從上海的長(zhǎng)途客運(yùn)站坐大巴到常熟的客運(yùn)南站，只要花2小時(shí)不到就可以了，單程票價(jià)42塊，當(dāng)然回程的時(shí)候因?yàn)槁飞媳容^堵，花費(fèi)的時(shí)....

常熟雖然離上海很近，卻是第一次去，從上海的長(zhǎng)途客運(yùn)站坐大巴到常熟的客運(yùn)南站，只要花2小時(shí)不到就可以了，單程票價(jià)42塊，當(dāng)然回程的時(shí)候因?yàn)槁飞媳容^堵，花費(fèi)的時(shí)間就比較長(zhǎng)了。這次正好參加了常熟旅游局“夢(mèng)入江南，夜會(huì)水鄉(xiāng)”的活動(dòng)，和其他達(dá)人一起去體驗(yàn)了常熟的森林大酒店，總算是踏上常熟的地界了。

說(shuō)起來(lái)，常熟有哪些好玩的呢？比較有名的就是沙家浜了，講真，我和我媽也是才知道沙家浜是常熟的。。。。景區(qū)距離森林大酒店大概十幾公里，當(dāng)然我還是懶人一個(gè)，就在酒店消磨了一個(gè)雙休日。森林大酒店建于1984年，看起來(lái)濃濃的國(guó)營(yíng)風(fēng)，就在虞山腳下，所以酒店的樓層基本不超過(guò)三層，總共有200間客房。

晚上和來(lái)自常熟的另一個(gè)達(dá)人一起飯，她是實(shí)驗(yàn)小學(xué)的，她說(shuō)她們學(xué)校的接待活動(dòng)都會(huì)到森林大酒店來(lái)辦。簡(jiǎn)單參觀了一下酒店的廚房外部，衛(wèi)生規(guī)格堪比航空餐配餐中心，消毒設(shè)施都很齊全。酒店在餐飲方面也是成績(jī)斐然，榮獲了中華餐飲名店，全國(guó)餐飲綠色酒店，金葉級(jí)綠色飯店等榮譽(yù)。

一直在上海的路邊看到“瀏陽(yáng)蒸菜”的招牌，讓我一直以為蒸菜大概就是湖南的特色，聽森林大酒店的馬先生介紹常熟的特色菜——蒸菜，才知道，原來(lái)蒸菜也是常熟的特色菜，因?yàn)橹安](méi)有吃過(guò)“傳說(shuō)中”的蒸菜，趁晚餐的機(jī)會(huì)，終于可以大快朵頤啦。

這道常熟蒸菜叫“一品鍋”，是用白菜墊底，然后鋪上火腿片，杏鮑菇片，蛋餃，雞肉，爆青魚塊，中間的是鵪鶉蛋，每一種食材都用綠色的蘆筍分隔開來(lái)，澆上高湯蒸就可以了。看起來(lái)很貌美，有點(diǎn)不忍破壞，口味清淡，蒸出來(lái)的菜吃起來(lái)也不會(huì)那么油膩。

除了一部分是采取分餐制之外，其他冷菜和熱菜都是大家一起吃的，看起來(lái)擺盤上花了不少心思，也用了不同款式的餐盤來(lái)搭配。

水煮之后切開的紅薯吃起來(lái)很甜，但是倒是沒(méi)有煮過(guò)頭軟趴趴的感覺(jué)，和豬耳朵還有蝦一起裝盤，倒是挺有特色的。

菌菇虎皮肉

虎皮肉就是我們經(jīng)常說(shuō)的“走油肉”，當(dāng)然虎皮肉聽起來(lái)名字高端一點(diǎn)。走油肉制作的工序復(fù)雜，從選料制作，時(shí)間掌握，油炸溫度，色澤等環(huán)節(jié)都很重要。炸好的走油肉，用溫水浸泡，表皮起皺，呈現(xiàn)出金黃色，就好像虎皮一樣。走油肉平時(shí)的做法以紅燒為主，這道菜菌菇絲墊底，口味實(shí)屬清淡，沒(méi)有想象中那么油，但是墊底的菌菇絲感覺(jué)就吸了油。

舞茸鱈魚球

舞茸是一種無(wú)土栽培的菌菇，兼具食用和藥用的保健功效，營(yíng)養(yǎng)也相當(dāng)豐富。中間那顆白色的圓球，我一開始以為是花菜，聽了介紹才知道是用銀鱈魚做的獅子頭。將銀鱈魚肉切碎后加蔥姜汁做成獅子頭再油炸一下，和舞茸一起放入高湯蒸15分鐘，鱈魚獅子頭挺有創(chuàng)意的，當(dāng)然高湯表面的油再撇掉看起來(lái)就更清爽了。

油爆蝦

說(shuō)起來(lái)完全沒(méi)有上海菜那種濃油赤醬的感覺(jué)，反而覺(jué)得更清淡一點(diǎn)，不知道是常熟菜本來(lái)就是偏清淡的呢還是因?yàn)榫频杲哟獾乜腿吮容^多對(duì)菜品有所改良呢？蝦的個(gè)頭整體偏小，但是這樣更加入味。

桂花栗子羹

在虞山腳下，盛產(chǎn)一種桂花栗，有一種淡淡的桂花香。因?yàn)槌Ｊ煲恢庇袑⒗踝訕浜凸鸹浠旆N的習(xí)慣，到桂花盛開香味撲鼻的時(shí)候，栗子被桂花的香氣催熟，也到了成熟采摘的時(shí)候。栗子可以做成桂花栗子羹，也可以燒桂花栗子雞。

里面是切成細(xì)絲的萵筍，像壽司一樣用腐皮卷起來(lái)，再稍微炸一下，萵筍絲很爽脆，適合當(dāng)開胃的涼菜。

因?yàn)樽≡谏虾＝紖^(qū)，所以經(jīng)常能吃到草頭，也是簡(jiǎn)單的炒一下就可以了。記得有來(lái)自北方的朋友搬來(lái)上海住之后，就對(duì)南方能夠吃到各種綠葉菜贊不絕口，她說(shuō)很多菜她在北方從來(lái)沒(méi)有吃到過(guò)。

雖然相比餐飲方面的成績(jī)，森林大酒店的客房部沒(méi)有那么亮眼，始終是中規(guī)中矩的風(fēng)格。我們?nèi)胱〉氖菢?biāo)間，網(wǎng)上的價(jià)格大概是200～400人民幣/晚不等，首先當(dāng)然是覺(jué)得，面積真的很大，除了床的位置，還有一大片的空余面積可以自由活動(dòng)。

入住沒(méi)多久就送來(lái)了滿滿的一份果盤，當(dāng)下午茶正好，出門晃了一圈，發(fā)現(xiàn)還多了一把刀給切蘋果用。

我們的洗手間是配備的玻璃房的淋浴間，去參觀了下其他房間，有的是配的歐式那種白色浴缸。

早餐是在餐廳樓的一樓，進(jìn)去的門口很小，但是一進(jìn)去樓層一下子就高了，八點(diǎn)多吃早餐的人挺多的，早餐以各式點(diǎn)心為主。

常熟汽車站旁邊都是各種服裝市場(chǎng)，有點(diǎn)類似上海的七浦路，負(fù)責(zé)清潔房間的工作人員跟我媽說(shuō)，要買羊絨線一定要去市場(chǎng)里買，常熟市區(qū)的店賣的也是那里批發(fā)來(lái)的。像我們耳熟能詳?shù)囊恍┯鸾q服品牌，波司登，雪中飛都是常熟的，如果有時(shí)間在批發(fā)市場(chǎng)滿滿淘，還是有很多值得買的，同樣的品質(zhì)，比在某寶買也劃算多了，當(dāng)然逛市場(chǎng)的時(shí)候最好戴口罩，因?yàn)榕l(fā)市場(chǎng)里貨太多堆著，感覺(jué)灰塵也挺多的。

貼士：

1.從常熟汽車南站下站之后可以坐公交車到森林大酒店，也可以打車，和其他地方一樣，也有小黑車?yán)停遣恢罏槭裁磫?wèn)其他人都問(wèn)了就不問(wèn)我們，下了車往外走就能看到在排隊(duì)的出租車了，到森林大酒店大概十幾分鐘，十五塊。

2.如果要從酒店去服裝批發(fā)市場(chǎng)，打車的時(shí)候直接和司機(jī)說(shuō)要去買什么就會(huì)把你送到靠近的那個(gè)市場(chǎng)了，因?yàn)楹推咂致芬粯樱煌臇|西都是不同的樓里。

3.森林大酒店附近吃東西的店不多，我們下午出去找東西吃的時(shí)候基本就是一些小店，也沒(méi)什么人，有的還不開門要到飯點(diǎn)才開，晚上出去看倒是還蠻熱鬧的，大概都是夜貓子。在點(diǎn)評(píng)上搜，距離一公里的興福寺倒是有不少吃的店，比如素菜館什么的。

4.從上海去常熟花了兩小時(shí)不到，常熟回上海就有點(diǎn)堵，花了兩個(gè)多小時(shí)，而且常熟回上海的車基本都是坐滿的，上海去的時(shí)候很空。