導(dǎo)讀螺螄粉從廣西柳州的地方小吃到火遍全國(guó)的網(wǎng)紅食品，大家肯定都不陌生，它屬于那種聞著很臭，但吃了又讓你欲罷不能的神仙食物。隨著的爆火，市面上也涌現(xiàn)出不同品牌的螺....

螺螄粉從廣西柳州的地方小吃到火遍全國(guó)的網(wǎng)紅食品，大家肯定都不陌生，它屬于那種聞著很臭，但吃了又讓你欲罷不能的神仙食物。隨著的爆火，市面上也涌現(xiàn)出不同品牌的螺螄粉袋裝品，消費(fèi)者可以在家吃到好吃的螺螄粉。作為消費(fèi)者，唯一糾結(jié)的就是：這么多品牌吃哪個(gè)？今天就對(duì)市面上最暢銷的3款進(jìn)行一次測(cè)評(píng)，給大家做個(gè)參考。

1、 好歡螺

目前市場(chǎng)上銷量最好的一個(gè)品牌，很多博主和小伙伴都推薦它，試吃了果真是有螺螄肉，與我在柳州吃過(guò)的味道幾乎一摸一樣，絕對(duì)是最正宗了。

在好歡螺外包裝上可以看到：曾獲2015年柳州首屆螺螄粉大賽金獎(jiǎng)，在螺螄粉界可以說(shuō)是頗有名氣了。配料包有6包，腐竹和花生裝在一起，每款料包用料都很足，湯料包里是有螺肉的，肉眼可見(jiàn)那種。

口感測(cè)評(píng)：

好歡螺的湯料包非常濃郁，酸筍包和酸豆角料包味道都很正。這款螺螄粉的酸味較重，辣油味道也濃厚，會(huì)感到稍微的辣口，米粉爽滑Q彈，又很好嚼開(kāi)，口感很好。調(diào)料包全部放進(jìn)去，湯頭有點(diǎn)咸口，喜歡咸辣的首選，如果不喜歡咸的可以多放些水或者酌情減少湯包。總之是貨真價(jià)實(shí)、口味純正的螺螄粉，非常值得推薦。

綜合評(píng)價(jià)：

好吃的螺螄粉，追求正宗之選，口味濃郁酸香，而且里邊真的有螺螄顆粒哦！酸度和辣度平衡得比較好，是微潤(rùn)的辣。湯底味道濃郁，湯汁飽滿，鮮香咸辣配齊，配料也非常充足，酸筍和酸豆角都非常酸爽。日常還可以搭配蔬菜等來(lái)均衡口感。

配料豐富指數(shù)：★★★★★

酸味指數(shù)：★★★★

臭味指數(shù)：★★★★

辣度指數(shù)：★★★★

推薦指數(shù)：★★★★★

2、 李子柒柳州螺螄粉

李子柒螺螄粉外包裝設(shè)計(jì)比較有自己的風(fēng)格，粉的量有點(diǎn)少，只有100克，但是配料還是比較充足，有筍、菜、腐竹、花生等。

腐竹是幾個(gè)品牌中量最多的，花生是剝皮油炸過(guò)的，帶點(diǎn)五香味，不過(guò)有點(diǎn)走油，偶爾還有壞的花生。

口感評(píng)測(cè)：

李子柒家的湯底個(gè)人覺(jué)得偏咸口，建議煮的時(shí)候湯水可以足一點(diǎn)。

總的來(lái)說(shuō)李子柒螺螄粉整體口味偏淡，酸筍不夠正宗，辣味很足。粉的爽滑度還不錯(cuò)，花生的香脆要點(diǎn)個(gè)贊。對(duì)于想要嘗試螺螄粉的新人而言是個(gè)不錯(cuò)的選擇，對(duì)于螺螄粉的老司機(jī)味道確實(shí)有欠缺。

綜合評(píng)價(jià)：

螺螄粉很大程度上是因?yàn)槔钭悠饧t起來(lái)，但是李子柒螺螄粉確實(shí)比較中規(guī)中矩。

配料豐富指數(shù)：★★★★

酸味指數(shù)：★★★★

臭味指數(shù)：★★★

辣度指數(shù)：★★★★

推薦指數(shù)：★★★★

3、螺霸王螺螄粉

料包還是挺足的，而且配料和其他幾家比多了2個(gè)鹵鵪鶉蛋，算是個(gè)亮點(diǎn)，但是配菜的量比較少，米粉的重量算比較大的，有120克。花生和腐竹是分開(kāi)的，花生是五香的，入口比較脆，腐竹本身不夠脆，甚至帶點(diǎn)豆腥味。

口感評(píng)測(cè)：

中規(guī)中矩，不難吃。酸筍的臭味比較足，酸味適中，辣椒油相比好歡螺的要辣上不少，建議不要一下子放太多。螺霸王的湯底鮮度和醇厚度稍顯遜色，花生和腐竹的香脆度不夠。米粉與其他粉相同的是口感軟糯沒(méi)有彈性，不夠有嚼勁。鵪鶉蛋入口比較咸。

綜合評(píng)價(jià)：

整體還不錯(cuò)的一款螺螄粉，喜歡超級(jí)辣的可以考慮，米粉不算出彩，但是酸香麻辣臭齊全，還送鹵鵪鶉蛋。

配料豐富指數(shù)：★★★★★

酸味指數(shù)：★★★★

臭味指數(shù)：★★★★

辣度指數(shù)：★★★★★

推薦指數(shù)：★★★★