導讀原創(chuàng)小癮爆品癮力鴨屎香？不了解的人或許不知道這是什么產(chǎn)品。就像老婆餅里沒有老婆一樣，鴨屎香也不是真的鴨屎。鴨屎香是鳳凰單叢的名種，屬于烏龍茶，茶葉香氣好、韻....

原創(chuàng) 小癮 爆品癮力

鴨屎香？

不了解的人或許不知道這是什么產(chǎn)品。

就像老婆餅里沒有老婆一樣，鴨屎香也不是真的鴨屎。鴨屎香是鳳凰單叢的名種，屬于烏龍茶，茶葉香氣好、韻味濃。

但花生，作為一種尤為常見且親民的堅果類食品，可以說無論湯煮還是休閑零食，它都能夠輕松駕馭。

近幾年，隨著Z時代成為主要消費者，消費習慣逐漸發(fā)生改變，一些潮流品牌或企業(yè)抓住了年輕人獵奇的心理打造一些新奇產(chǎn)品。老街口作為老牌企業(yè)也在不斷升級迭代，打造符合當代年輕人口味的零食單品。

鴨屎香茶葉炒花生正是老街口對花生產(chǎn)品口味的創(chuàng)新之一，我們一起用爆品癮力思維簡單分析一下，老味道如何走向新生。

情懷營銷

賦能品牌建立情感記憶

2012年“老街口”品牌創(chuàng)立，專注各類堅果炒貨、果脯蜜餞、糕點零食等幾代人喜愛的地域美食，至今已有10年的發(fā)展歷史，致力于讓每個家庭吃到實惠的休閑零食，積累了龐大的粉絲受眾群體。

老街口旨在為消費者帶去更新鮮健康的卻更實惠的堅果零食，擁有明顯的地域特色，量大實惠，品質(zhì)好是其鮮明特色，直接滿足了消費者痛點。

情懷，是每個人無法忘卻的，地域特色和傳統(tǒng)，是消費者心中的老味道。老街口主打懷舊路線，引起公眾對家鄉(xiāng)的思念，慰藉每一顆有著家鄉(xiāng)情懷的心。這就是有情的觸發(fā)，通過熟悉的味道和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，喚起用戶群體的情感共鳴，讓用戶投入更多的情緒價值。

尋找藍海

聯(lián)動營銷打造核心亮點

市場細分是理解市場的的第一步，只有在不斷細分市場的基礎(chǔ)上在進行細分，才能找到突破點，其中有一個方法是AB分類法，就在b里面不斷的分出ab，才有可能找到那個垂直細分的可能性。在零食領(lǐng)域，通過不斷細分找到目標市場，這就是藍海。

“花香酒香不如鴨屎香”的廣告語，讓鴨屎香成功打入新茶飲行業(yè)，第一杯鴨屎香檸檬茶引爆市場后，吸引了眾多消費者，鴨屎香在小眾茶飲圈層走紅。聯(lián)動營銷主要是利用兩個IP品牌的知名度來引流，以提升品牌熱度，從而達到進一步拓展品牌知名度并提高銷量。

“鴨屎香 花生”就是產(chǎn)品引爆點，在市場中，花生口味沒有特別新奇的，而老街口，不走尋常路，打造出具有差異性的產(chǎn)品，將茶葉和花生相結(jié)合，在零食的垂直領(lǐng)域中，突破圈層，跳出紅海，找到藍海。

戰(zhàn)略分析

打造多樣化產(chǎn)品戰(zhàn)略

從市場產(chǎn)品的角度來看，SPAN分析一般是從兩個方面出發(fā)，其一是吸引力，花生產(chǎn)品市場是一個大的需求，消費者對花生消費要求逐漸升級，口味多元、食品創(chuàng)新、量大實惠等等，但是現(xiàn)有花生市場口味受限，而花生市場需求大，整個花生品類市場都需要新的改變，這吸引了新街口在花生品類中，不斷突破新口味，占領(lǐng)花生品類市場。

其二是競爭地位，盡管花生市場品類，競爭者很多，但是花生市場在產(chǎn)品創(chuàng)新度方面是有所欠缺的，老街口老街口始終秉承著“匠心傳承”的美食制作理念，遵守“品質(zhì)工藝”的美食生產(chǎn)原則，力求為更多消費者吃到健康、安全、放心的食品，市場競爭地位高。

在花生品質(zhì)類中定位精準，打造差異化產(chǎn)品，明顯區(qū)別于其他花生零食產(chǎn)品，用“鴨屎香”打造自己獨特的產(chǎn)品，茶香與花生的組合，口味豐富，多元的組合，吸引消費者，獨特就是它的市場競爭策略，增強花生產(chǎn)品競爭性，讓消費者對產(chǎn)品上癮。

老街口在不斷進行產(chǎn)品創(chuàng)新，除了瓜子、花生，還有腰果等其他堅果零食，在眾多產(chǎn)品的口味方面也在不斷突破，緊跟當代潮流，不斷滿足消費要求，多樣化產(chǎn)品滿足需求。茶葉與花生的結(jié)合不僅是產(chǎn)品的出圈體驗，而是一種領(lǐng)先型產(chǎn)品戰(zhàn)略打法，帶動休閑零食全新模式。

多平臺分渠道戰(zhàn)略

全方位打入市場

流量時代，已經(jīng)逐漸開始從KOL到KOC的發(fā)展，通過打造一種閉環(huán)的營銷模式，建立自己的新媒體矩陣，產(chǎn)品組合分析的業(yè)務定位，線上線下全平臺入駐，打造產(chǎn)品全覆蓋。電商平臺入駐，打造線上產(chǎn)品全覆蓋。淘寶、天貓、京東、拼多多、云集、愛庫存、唯品會、零售通、考拉海購、抖音小店、快手小店、美團買菜、橙心優(yōu)選、多多買菜等大型電商平臺，線上產(chǎn)品覆蓋率90%以上。

線下商超拓展戰(zhàn)略，增強產(chǎn)品傳播性。截止2021年，線下有10萬 大中型超市和小店售賣老街口系列產(chǎn)品。讓客戶在生活中也能輕松可得。海外市場戰(zhàn)略，國內(nèi)國外市場全覆蓋。兼具國際化視野，致力于打造世界級的食品品牌，目前公司產(chǎn)品已經(jīng)出口到美國、加拿大、越南、澳大利亞、韓國等多個國家和地區(qū)，并且在不斷拓展中。

結(jié)語

“老味新生”給你看到不一樣的花生零食。打破傳統(tǒng)口味，緊跟新的消費趨勢，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品質(zhì)量，與年輕人在品味和精神上“相得益彰”，打造屬于年輕人的一種新的零食生活口味。

在經(jīng)濟差異化的時代，各行業(yè)都呈現(xiàn)出垂直化和細分化的趨勢。產(chǎn)品是有產(chǎn)品生命周期的，一個好產(chǎn)品要做到“恒爆”，需要制定合理的創(chuàng)新路徑，才能長久發(fā)展。

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