導讀蘿卜櫻水泡菜，顧名思義，是用長得正好鮮嫩的蘿卜櫻為原材料制作的。它不止清脆爽口，過口難忘，還有滿滿家的味道。其營養價值和藥用功效比蘿卜還要高許多。今天教大家....

蘿卜櫻水泡菜，顧名思義，是用長得正好鮮嫩的蘿卜櫻為原材料制作的。它不止清脆爽口，過口難忘，還有滿滿家的味道。其營養價值和藥用功效比蘿卜還要高許多。今天教大家如何做蘿卜櫻泡菜！你準備好了嗎？

By 朝族媳婦辣白菜

用料

• 蘿卜櫻 500g
• 黃瓜 1根
• 紅辣椒 2個
• 綠辣椒 2個
• 大蔥 1段
• 蒜末 3勺
• 姜末 1勺
• 魚露 2勺
• 辣椒面 3勺
• 熟水 2碗
• 大粒鹽 6勺

做法步驟

1、蘿卜櫻洗凈切段

2、放入大粒鹽

3、腌制30分鐘

4、黃瓜切4分段

5、紅綠辣椒和小蔥切圈

6、蒜、姜切末

7、糯米糊倒入姜末，蒜末，辣椒面，魚露

8、攪拌均勻

9、蘿卜櫻擠干水份

10、放入黃瓜。蔥花。紅辣椒

11、倒入醬料攪拌均勻

12、腌制6小時后倒入熟水

13、蘿卜櫻水泡菜做好啦！

小貼士

1.蘿卜櫻一定要選擇新鮮的！ 2.腌制過程中，要用鹽把蘿卜櫻中的水份腌出！ 3.冰箱冷藏保管，腌制發酵后才會更好吃！

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