導(dǎo)讀夏天天熱，分享6道易消化的家常菜，好吃又下飯，不傷脾胃少積食！大家好，我是蕾寶的煙味生活！最近天氣越來(lái)越熱了，很多人的胃口相比網(wǎng)上消退了不少，一方面，吃一些....

夏天天熱，分享6道易消化的家常菜，好吃又下飯，不傷脾胃少積食！大家好，我是蕾寶的煙味生活！

最近天氣越來(lái)越熱了，很多人的胃口相比網(wǎng)上消退了不少，一方面，吃一些冷飲、涼瓜來(lái)解暑；另一方面，一頓不吃也絲毫感覺不到餓，腸胃消化能力也有所減弱，而長(zhǎng)此以往，無(wú)疑身體虛弱，臉色蠟黃了！所以今天蕾寶跟大家分享6款易消化的家常菜，它們不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且開胃下飯，不傷脾胃的同時(shí)還能消化吸收不積食，是不可錯(cuò)過(guò)的美味，所以為了自己和家人一起來(lái)看看吧！

?蝦仁雞蛋羹

雞蛋，它的營(yíng)養(yǎng)豐富眾所周知，而它的做法中，清蒸方式無(wú)疑更大地保留了它的營(yíng)養(yǎng)，而且易消化易吸收，再搭配同樣營(yíng)養(yǎng)豐富的蝦仁，夏天尤其別錯(cuò)過(guò)！

具體做法：1、雞蛋磕入碗中，調(diào)入小半勺鹽，用筷子攪打出濃密氣泡，再加入1.5倍的清水，再次攪打均勻，過(guò)濾到蒸碗中，撇去表面浮末，蓋上保鮮膜，扎上小孔，水開上鍋蒸10分鐘左右；

2、鮮蝦去殼，開背去蝦線洗凈，加入料酒、黑胡椒粉、少許鹽攪拌均勻，腌制備用；

3、等到蛋液蒸到10分鐘左右時(shí)，蛋液基本凝固，放入蝦仁，繼續(xù)蒸2分鐘左右，蝦仁變色后熄火，燜1分鐘左右后揭開；

5、最后將蒸魚豉油、少許香油攪勻，淋入碗中，撒上蔥花即可；

?小米蒸排骨

味道重且油膩的大魚大肉明顯不適合夏天，但是夏天不吃肉類，營(yíng)養(yǎng)又容易跟不上，所以肉類里建議大家吃排骨，尤其是蒸排骨，搭配小米，簡(jiǎn)單一蒸，軟爛脫骨，香而不膩！

具體做法：1、小米提前淘洗干凈，再清水浸泡1小時(shí)左右，手指能輕輕碾碎；

2，肋排中加入兩勺面粉和一勺淀粉，抓拌均勻后靜置5分鐘，再用清水沖洗干凈；

3、洗干凈的排骨加入生抽、老抽、蠔油、胡椒粉、鹽、蔥段和姜末，抓勻后再放入淀粉，再次抓勻后靜置30分鐘，腌制入味；

4、南瓜刮去外皮切成大塊，擺在周圍，再將小米濾干水分后，用筷子把一塊塊排骨夾到小米碗里，均勻裹上小米，擺在盤中間；

5、蒸中開水上鍋，蓋上鍋蓋，大火蒸45分鐘左右，筷子戳入無(wú)血色即可，最后出鍋撒上蔥花即可；

?南瓜燉土豆

南瓜、土豆相信很多人都愛吃，尤其是土豆，一年四季都有，且價(jià)格便宜，做法多樣，往常都用來(lái)燉排骨、牛腩等，其實(shí)土豆和南瓜一起燉，味道也非常不錯(cuò)，粉糯軟爛，既是下飯菜又能當(dāng)作主食，在這炎熱的夏天真不錯(cuò)！

具體做法：1、南瓜和土豆都削皮洗凈，切塊備用，再將青椒切小片，香蔥、大蒜切碎備用；

2、起鍋倒油，下入蒜末、蔥白炒出香味，下入土豆翻炒至邊緣發(fā)白，再下入南瓜翻炒均勻，調(diào)入生抽、鹽、少許糖，炒勻后倒入沒(méi)過(guò)食材的清水，大火燒開，中小火燜煮一會(huì)；

3、燉至湯汁見少，加青椒翻炒，即可裝盤出鍋，喜歡吃粉粉的，可以多燉一會(huì)，反之少燉一會(huì)；

?木須肉

木須肉，一道非常家常又美味的下飯菜，食材種類多，營(yíng)養(yǎng)全面，色彩豐富，一般包含黃瓜、胡蘿卜、木耳、雞蛋、肉等等，不同顏色不同口感的食材搭配在一起，創(chuàng)造出不一樣的美味！

具體做法：1、瘦肉切片，調(diào)入生抽、料酒、生粉抓勻，腌制15分鐘，油熱后下鍋，翻炒至變色后裝盤出鍋；

2、雞蛋磕入碗中，加入少許料酒、鹽攪散，再次油熱后倒入鍋中，炒熟成小塊裝盤出鍋；

3、胡蘿卜切成菱形片，木耳泡發(fā)撕小朵，黃瓜切薄片，油熱放入胡蘿卜變軟，再下入木耳炒勻，再下入黃瓜片炒勻，下入肉片，調(diào)入生抽、鹽、少許糖，翻炒入味，再下入雞蛋碎，淋入少許薄淀粉水勾芡，炒勻即可裝盤出鍋；

?蠔油冬瓜

冬瓜，夏天的當(dāng)季蔬菜，不僅含水量多，膳食纖維豐富，且食用方式方便，可燉可炒可蒸。夏天天熱，食用它還能清熱解暑、排毒利尿，是不可錯(cuò)過(guò)的一種食材。今天也跟大家分享最簡(jiǎn)單的一種做法——蠔油冬瓜；

具體做法：1、冬瓜去皮洗凈切薄片，大蒜切成蒜末；

2、起鍋熱油，下入蒜末爆香，加入冬瓜翻炒，調(diào)入蠔油和鹽，翻炒入味，再倒入適量清水，蓋上鍋蓋燜軟；

3、鍋中只有少許湯汁時(shí)，淋入水淀粉，翻炒均勻即可裝盤出鍋；

?玉米面蒸豆角

最近正是豆角大量上市的時(shí)候，物美價(jià)廉，2塊錢就能買1大把，炒上一盤經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。豆角除了便宜，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富，所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酶活性，增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，增進(jìn)食欲。但食用時(shí)，一定要加熱熟透，避免引起不適。今天跟大家分享豆角花樣吃法，不煎炸不涼拌，蒸一蒸即可，下面一起來(lái)看看吧！

具體做法：1、豆角洗凈掐去頭尾，切成小段，大蒜、辣椒切碎末；

2、雞蛋磕入碗中，加入少量鹽攪散，少量多次淋入豆角碗中，攪拌均勻，再少量多次倒入玉米面粉、面粉比例為1:1的混合物，再次抓拌均勻，平鋪放入蒸屜中；

3、蒸鍋大火上汽后，放上蒸屜，繼續(xù)蒸12分鐘左右取出，將豆角抖散晾涼；

4、大蒜和辣椒碎中，淋入熱油激發(fā)香味，再調(diào)入2勺生抽、1勺陳醋、1勺香油、適量的鹽和雞粉攪拌均勻制成料汁，淋入豆角中即可；

以上就是蕾寶今天分享的6道美食了，不僅做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且清淡易消化，喜歡的朋友可以收藏起來(lái)慢慢嘗試！#夏日酷生活#

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