導讀土豆選小大不要，土豆洗凈把皮削，洗凈油鍋滾一滾，牛肉湯煮算紅燒。美食達人老王師傅為大家介紹一道新菜紅燒小土豆是如何燒的土豆味甘，性平，微涼，入脾，胃，大腸經....

土豆選小大不要，土豆洗凈把皮削，洗凈油鍋滾一滾，牛肉湯煮算紅燒。美食達人老王師傅為大家介紹一道新菜紅燒小土豆是如何燒的

土豆味甘，性平，微涼，入脾，胃，大腸經，有和胃調中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，.活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。土豆含有大星淀粉及蛋白質，維生素B，C，能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的治療作用。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白，能促持消化道，呼吸道，關節腔，漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持心管的彈性，可預防動脈粥樣硬化的發生。土豆是一種堿性食物，常吃有利體內的酸堿平衡，有一定的美容和抗衰老作用。現我就將此菜的操作流程奉上與大家分享，希望喜歡。

原材料:小土豆，醬牛肉鹵。

小土豆刨皮待用。

將小土豆油鍋炸一下，燒煮時不易糊，盛出待用。

將小土豆放入燒醬牛肉的汁里燒煮至熟即成。

此菜，色澤靚麗，香氣撲鼻，味甜鮮，土豆軟糯Q彈，非常好吃，是居家可選的美味佳肴之一。

編輯：芭比娃娃