導讀這幾天的天氣降溫明顯，去菜市場買雞肉回來整一道鮮、香、有雞味的簡單蒸雞材料需要用到：雞半只，干香菇4～5朵（香菇需要提前2個鐘泡發好）紅棗4粒枸杞少許，姜片....

這幾天的天氣降溫明顯，去菜市場買雞肉回來整一道鮮 、香 、有雞味的簡單蒸雞

材料需要用到：

雞半只，干香菇4～5朵（香菇需要提前2個鐘泡發好）紅棗4粒

枸杞少許，姜片適量，蔥少許。

雞肉具有豐富的蛋白質，而且雞肉肉質細嫩，滋味鮮美

雞肉用面粉清洗干凈，油鹽，一點點胡椒粉腌20分鐘

搭配香菇一起蒸味道更一流

紅棗去核洗干凈，枸杞洗干凈，蔥切段或者蔥花都可以，姜也是切片或切姜絲都可以，根據個人喜好。

所有材料準備好就可以擺碟上鍋蒸，水開蒸10分鐘，最后撒上蔥花淋上熱油

雞肉不能蒸太久，不然就會很柴。

雞肉的烹調方法有很多種，清蒸是最保留雞肉的原汁原味。你們覺得呢？