導讀主料土豆，雞蛋配料干面粉，鹽，蔥姜蒜，雞精步驟（1）土豆1個切絲，用清水沖洗控干備用，蔥姜蒜切末（2）把土豆絲放一盆里，放入少許油拌勻（3）撒入干面粉，拌勻....

主料 土豆，雞蛋

配料 干面粉，鹽，蔥姜蒜，雞精

步驟

（1）土豆1個切絲，用清水沖洗控干備用，蔥姜蒜切末

（2）把土豆絲放一盆里，放入少許油拌勻

（3）撒入干面粉，拌勻，蒸鍋放水燒開，放入蒸8分鐘，拿出晾涼，用筷子撥散

（4）雞蛋3個打散，炒鍋炒熟盛出備用

（5）鍋熱再放油，蔥姜蒜爆香，放入土豆絲翻炒，再放入炒好的雞蛋，翻炒，然后放入鹽，雞精，調味出鍋。

喜歡吃辣的朋友可以放點小米椒粒，和蔥姜蒜一起爆香更有味道。我是櫻花小廚，喜歡的話記得關注我哦！讓我們一起探討各類美食！