導讀啤酒紅燒肉說道五花肉相信大家已經都垂涎三尺了，五花肉的營養很豐富，做法也有很多種，今天這道紅燒肉我用啤酒來代替溫水來制作，成品做完后非常好吃，口感很糯，有股....啤酒紅燒肉

說道五花肉相信大家已經都垂涎三尺了，五花肉的營養很豐富，做法也有很多種，今天這道紅燒肉我用啤酒來代替溫水來制作，成品做完后非常好吃，口感很糯，有股淡淡的清香味，哈哈，百吃不厭，一起來看看這道超下飯的肉肉怎么吃吧。

五花肉切小塊，大小盡量均勻

切好的肉，汆水10分鐘，之后撈起瀝干

肉放入鍋里，煎一下，這個步驟為了逼油，煎到出油，顏色焦黃即可，瀝出多余的油

加入冰糖炒出糖色，加少許老抽增加顏色

五花肉下鍋翻炒

翻炒均勻

倒入一罐啤酒，加姜片、蔥段、八角一顆、香葉3-4片

用啤酒代替水來燉肉，不僅肉更香更容易軟爛。不用擔心酒味，因為長時間的燉煮酒精已經蒸發

小火微煮到軟爛即可（40-60分鐘）

最后大火收汁，裝盤

紅燒肉上撒點蔥花裝飾，美味紅燒肉就做好了