導讀半個節瓜，簡單炒是午餐喝粥最下飯的菜，就一招讓小朋友愛上它一日三餐是我們生活中必不可少的規律，可是想一日三餐都讓你進入廚房，有些人就有點不情愿。有時候寧愿點....

半個節瓜，簡單炒是午餐喝粥最下飯的菜，就一招讓小朋友愛上它

一日三餐是我們生活中必不可少的規律，可是想一日三餐都讓你進入廚房，有些人就有點不情愿。有時候寧愿點外賣，也不愿意自己動手做一次飯菜。

特別是一些小朋友，平時吃零食的話都是他們舌尖上的最愛。可是一上桌吃飯，就開始有點挑三撿四，不合口味的菜就不吃，適合自己的口味的就多吃一些。比如黃瓜、苦瓜、水瓜、西胡瓜、節瓜等這些瓜類。

節瓜

就比如節瓜，很多小朋友都不愛吃，都說吃起來有點硬，或者是有點酸味。在我的記憶中，小時候父親大人每每炒出一盤切瓜菜，經常就是我們午餐中唯一的菜品，我們姐弟也都覺得不好吃。但是沒辦法，那種年代的生活就是如此，即使盤中的菜不好吃，你也得想辦法吃下，這就是生活需求，生活的真諦。

話不多說，我今天就分享一道炒節瓜，只是簡單炒一炒，也能做出不一樣的味道，小朋友也愛吃。

所需要的食材：半個節瓜、1根香腸、2粒蒜米、適量鹽、生油、蠔油、半個西紅柿。

首先處理好食材，把節瓜削皮去掉里面籽子，用水洗干凈切成四段再成小片備用，香腸、蒜米也切成片備用。

這些都是廚房里一些簡單的切工，可很多人就是懶得去動手，覺得還飯來張口比較容易，有這缺點的也可以改改，對自己來說只有好沒壞處。

節瓜切片

第二，起鍋燒水，水沸后加適量鹽，再放入節瓜焯水1分鐘左右撈出瀝干水分備用。不能焯水時間過長，否則節瓜焯軟了就不好吃。這一步焯水的目的就是能讓節瓜去掉那點澀味，再炒出的節瓜更入味一些。

第三，接著起鍋燒油，油熱放入蒜米爆香，先下香腸翻炒兩下出香味，加入西紅柿，再放入焯好水的節瓜，大火翻炒1分鐘左右，最后加適量鹽、生油、蠔油拌勻即可出盤上桌，這樣一盤簡單的炒節瓜就做好了，口感細膩好吃，味道也很鮮美。

翻炒節瓜

這道菜做起來真的是很簡單，也比較適合中午時間烹飪。因為中午下班回來，一般來說時間都是比較匆忙，都是簡單做一做就吃，然后休息一會又要起來上班。

炒節瓜

我不知道大家看明白了沒有，我是用什么招能讓小朋友更愛吃這個節瓜呢？

其實明眼的人也看得出來，我只不過是在這節瓜里加了一根香腸。因為香腸可以說是每個小朋友的最愛，只要看到那點香腸就有味口吃飯。再說香腸在蒜米里煸炒出香味后，再浸入到節瓜里面，節瓜吃起來就有一種脆甜醇香的口感。而節瓜經過焯水再爆炒就沒有了硬的感覺，吃起來是脆軟入口的，再配上一碗粥就更加美味。

節瓜也還其他很多的做法，比如清蒸節瓜、節瓜煲湯、節瓜炒臘肉等，如果你有什么好的做法，就拿出來和大家一起分享吧！

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