導(dǎo)讀相信大部分人都有過自己在家做面包的想法，但往往會因為沒有烤箱而就此作罷。可是我們換位思考一下，古人做面包的時候也是沒有電烤箱的呀，他們用的是古法烤箱。用泥土....

相信大部分人都有過自己在家做面包的想法，但往往會因為沒有烤箱而就此作罷。可是我們換位思考一下，古人做面包的時候也是沒有電烤箱的呀，他們用的是古法烤箱。用泥土或者磚頭砌成封閉式的或者半封閉式的烤爐，再用木炭等材料作為燃料，讓爐內(nèi)保持恒溫，使食物能夠被烤熟。

我們沒法在家做烤爐，但我們可以巧妙的利用電飯煲來做面包，而且十分簡單，適合新手嘗試。

我們需要準(zhǔn)備的材料有這些：高筋面粉250克，雞蛋2個，鹽3克，酵母3克，牛奶40~60克，玉米油30克。

做法：先把高筋面粉和酵母，鹽這些干性材料混合在一起。

再敲入兩個雞蛋，加入全部的玉米油，牛奶。

用筷子攪成棉絮狀，然后下手揉面，轉(zhuǎn)移去揉面板上面揉到光滑不粘手為止。

不要求出膜，但一定要揉到光滑，面團(tuán)是偏濕潤的，如果太干一定要添加水量，把面團(tuán)分割為8份。

然后搟成牛舌狀

卷起來

從中間對半切開

稍微壓扁一點，放入電飯煲里面，全部做完一共會有16個面包卷。

均勻擺放并保留空隙，蓋上電飯鍋蓋進(jìn)行發(fā)面，室溫33度下發(fā)面2小時即可，看到面團(tuán)發(fā)到原本的2倍大，刷上蛋液。

就可以給電飯鍋通電，并按下精華煮按鍵，一直到電飯鍋顯示煮飯完成，面包就做好了。

不需要揉出膜，用電飯鍋做面包也可以松軟拉絲，控制面團(tuán)水量和油量很關(guān)鍵。

這樣我們就能做出美味的電飯鍋面包啦，是不是特別的簡單呢，注意不要用老式的電飯鍋哦，老式電飯鍋電壓不穩(wěn)定，容易把鍋燒壞。如果你的電飯鍋膽不是不粘材質(zhì)，可以刷一層薄薄的玉米油在上面，再放入面團(tuán)哦。

希望大家都能做出美味的面包！