牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：1、能夠補(bǔ)脾胃，因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來(lái)講牛肉入脾、胃經(jīng)，對(duì)于脾胃虛弱、不思飲食、食欲下降、消化能力不良的人，適當(dāng)食用牛肉有很好的滋補(bǔ)脾胃的作用。2、能夠益氣血、強(qiáng)筋骨，對(duì)于氣血不足、腰膝酸軟的人，適當(dāng)食用牛肉，通過(guò)其補(bǔ)益氣血的作用而達(dá)到緩解上述癥狀的功效，可以增強(qiáng)體質(zhì)、強(qiáng)壯筋骨。

By 家和萬(wàn)事興順順順 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 牛肉 200克
• 萵筍 50克
• 香菇 30克
• 胡蘿卜 20克
• 蔥 5克
• 姜 3克
• 蒜 5克
• 油 1勺
• 一品鮮醬油 1勺
• 蠔油 0.5勺
• 糖 0.5勺
• 鹽 2匙
• 味精 0.2匙

做法步驟

1、準(zhǔn)備原材料牛肉、香菇、萵筍、胡蘿卜

2、萵筍切成薄片在開(kāi)水中焯水?dāng)嗌鷷r(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)

3、焯好水的萵筍片立即放入冷水中過(guò)涼后瀝干水份

4、胡蘿卜片的處理方法同萵筍一樣

5、香菇焯水?dāng)嗌鷷r(shí)間可以長(zhǎng)一些后立即放入冷水中過(guò)涼瀝干水份再切成片狀放入容器備用

6、新鮮的牛肉切成片狀放入調(diào)味料糖、一品鮮醬油、蠔油

7、調(diào)味料拌勻煨制二十分鐘入味

8、鍋中倒入底油放入蔥姜蒜爆香再放入牛肉片大火快速炒至變色

9、放入萵筍片炒勻

10、放入香菇和胡蘿卜片同時(shí)放入鹽和味精

11、炒至完全入味即可出鍋享用切記這道美味不易炒至?xí)r間過(guò)長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)易流失還影響口感

12、營(yíng)養(yǎng)豐富的萵筍香菇炒牛肉片裝入盤中就大功告成了

13、牛肉入口鮮嫩可口混搭時(shí)蔬一起吃超級(jí)棒

14、和蔥油餅、牛奶、鵝蛋一起搭配就是標(biāo)配的營(yíng)養(yǎng)早餐

15、每天為家人做不同的營(yíng)養(yǎng)健康早餐是我最開(kāi)心的事情噢

小貼士

牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：1、能夠補(bǔ)脾胃，因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來(lái)講牛肉入脾、胃經(jīng)，對(duì)于脾胃虛弱、不思飲食、食欲下降、消化能力不良的人，適當(dāng)食用牛肉有很好的滋補(bǔ)脾胃的作用。2、能夠益氣血、強(qiáng)筋骨，對(duì)于氣血不足、腰膝酸軟的人，適當(dāng)食用牛肉，通過(guò)其補(bǔ)益氣血的作用而達(dá)到緩解上述癥狀的功效，可以增強(qiáng)體質(zhì)、強(qiáng)壯筋骨。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。