導讀本來要做炸豬排配咖喱飯的~做的時候發現買回來的里脊肉不合用~只能光吃咖喱飯啦~食材用量比例請根據個人食量和喜好調整哦~By熊生家的小胖兒用料雞腿（琵琶腿）4....

本來要做炸豬排配咖喱飯的 ~ 做的時候 發現買回來的里脊肉不合用 ~ 只能光吃咖喱飯啦 ~ 食材用量 比例 請根據個人食量和喜好調整哦 ~

By 熊生家的小胖兒

用料

• 雞腿（ 琵琶腿 ） 4.5只
• 土豆 1個
• 胡蘿卜 1根
• 洋蔥 1/2個
• 咖喱塊 1盒
• 焯水蔥段 1.2段
• 焯水姜片 2片

做法步驟

1、主要食材：雞腿 土豆 胡蘿卜 洋蔥 調味料：蔥 姜 咖喱塊 土豆 胡蘿卜 洋蔥 去皮 切塊

2、雞腿洗凈 去骨 去皮 切塊 雞肉 冷水下鍋 加入蔥段 姜片 焯水 邊煮邊去除浮沫 斷生 撈出 待用

3、鍋中倒油 倒入洋蔥炒香

4、洋蔥變軟 加入胡蘿卜 土豆 翻炒出香味

5、加入焯過水的雞塊 翻炒

6、加入咖喱塊 翻炒一下

7、加入適量的熱水

8、繼續攪拌 攪拌至咖喱塊完全融化

9、大火煮開 中小火燉煮 注意攪拌 以防粘底 煮至土豆 胡蘿卜軟爛 即可出鍋 ??雞腿焯過水 所以很容易熟 ~ 此圖不是最后成品圖哦 成品圖 著急吃 忘記拍啦 ~

小貼士

??煮咖喱 最好用不粘鍋 以防粘底哦??

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