導讀By快樂每一天lxku用料仔雞一只姜片5片蒜頭15克雞精少許生抽2匙老抽1匙糖2匙鹽2克干辣椒七八個八角幾個做法步驟1、雞是自家養的、處理干凈切塊備用2、鍋....

By 快樂每一天lxku

用料

• 仔雞 一只
• 姜片 5片
• 蒜頭 15克
• 雞精 少許
• 生抽 2匙
• 老抽 1匙
• 糖 2匙
• 鹽 2克
• 干辣椒 七八個
• 八角 幾個

做法步驟

1、雞是自家養的、處理干凈切塊備用

2、鍋中倒入香油、等油燒熱下入雞塊翻炒、干辣椒、八角、炒香、在下入各種調料

3、下入各種調料繼續炒一會、下入莫過雞的開水、大水燒個20分鐘左右、在轉小火燒十幾分鐘

4、燒至這樣差不多收干湯汁就可以出鍋了

5、裝入沙鍋中、撒上蔥花即可

小貼士

自家養的雞就不用掉水了、如果是在街上買的雞還是要掉水的

仔雞的營養功效

益五臟、補虛虧、健脾胃、強筋骨、活血脈、調月經和止白帶。可益氣，補精，添髓。用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉、頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

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