導讀對于即將高考的孩子們，好胃口很重要，鮮美的杏鮑菇搭配清爽的西蘭花，淋上香噴噴的鮑魚汁，美味、易消化又有營養，一定能俘獲孩子們的心。原料杏鮑菇（雞腿菇）3-4....

對于即將高考的孩子們，好胃口很重要，鮮美的杏鮑菇搭配清爽的西蘭花，淋上香噴噴的鮑魚汁，美味、易消化又有營養，一定能俘獲孩子們的心。

原料

• 杏鮑菇（雞腿菇）3-4根

• 西蘭花幾小朵

輔料

• 鮑魚汁一勺

• 醬油一勺

制作過程

1,西蘭花、杏鮑菇洗凈備用

2,杏鮑菇切一厘米厚的大片

3,鍋內不放油，擺入雞腿菇，蓋上鍋蓋，小火煎至出水變軟，（大概需要8分鐘），然后再小火煮5分鐘。之后加入一勺鮑魚汁和一勺醬油翻炒片刻后即可關火

4,小鍋加水滴入幾滴油和少許鹽燒開，加入西蘭花焯水

5,將食材按照個人喜好擺放即可

烹飪技巧

• 杏鮑菇縮水比較厲害，所以不要切太薄

適宜人群

3歲以上

標簽

益智 促進食欲 補充維生素

餐次分類

中晚餐

推薦理由

杏鮑菇是一種營養十分豐富的食品，含有膳食纖維、維生素及鎂、鋅等礦物質。杏鮑菇中含有的菌菇多糖對人體非常有利，常食用可提高孩子的免疫力。西蘭花含有豐富的維生素和胡蘿卜素，可促進孩子生長，保護視力和提高記憶力。