導讀大家好，今天給大家介紹一種牛肉拉面。我們都知道，只要提到牛肉拉面，就會想起最有名的蘭州拉面。但是我覺得蘭州拉面不好吃。本人的口味好像很重。所以在家自己做了牛....

大家好，今天給大家介紹一種牛肉拉面。我們都知道，只要提到牛肉拉面，就會想起最有名的蘭州拉面。但是我覺得蘭州拉面不好吃。本人的口味好像很重。所以在家自己做了牛肉拉面。我來告訴你制作的詳細程序方法。

首先，面粉的準備、加入溫水適量、牛骨適量、牛肝適量、清蘿卜適量、大蔥適量、香菜適量、大蒜適量、食鹽適量、沙拉油適量、調味品適量、辣油適量。

然后，將適量的谷蛋白大麥面粉揉成溫水，放在旁邊發酵30分鐘左右即可。然后把出血水洗干凈，在鍋里放溫水，把牛骨、牛肉和牛肝放入鍋里，水沸騰后撈出血泡，撈出血泡后，用適量鹽、適量生姜和適量胡椒，放入鍋里煮3個小時。然后撈出牛肉，把牛肉切碎，把肝切成小塊準備就可以了。

接下來一步是，花椒適量，姜皮適量，桂籽適量，放入鍋里滾粉準備。青蘿卜切干凈，準備大蒜切細，蒜泥，香菜。準備好后，轉回來煮牛骨湯水，倒入胡椒粉適量、食鹽水適量、調料適量、清蘿卜片牛肉方便面湯。我們拿出剛發酵的面團，做方便面用力揉搓、拉伸、推倒，接著用力把中間對折，把面團切成一段圓形，拍下食用油，左手右手拿著面條兩端的右手手指縫，拉動左手，就可以同時用力拉扯。方便面拉得很好。接著，打開剛煮的牛肉湯，打開燈，把拉的方便面放進鍋里。方便面熟了可以裝碗。可以放入六國煮的牛肉丁，最后在碗里放S大蒜、蔥和辣油。

拿出上面準備的食材，比如腌牛肉適量、山純適量、生菜適量、大蔥適量、香菜適量，并且在一開始準備的熱牛骨湯，倒入適量調料，適當吃鹽，開燈，把買來的面條煮進鍋里，加入蔥花、生菜、香菜加熱，就可以從鍋里出來吃了，就這么簡單。