導讀一日之計在于晨，早餐多吃雞蛋沒有壞處，雞蛋富含卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用；保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修....

一日之計在于晨，早餐多吃雞蛋沒有壞處，雞蛋富含卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用；保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用；防治動脈硬化：蛋中含有較多的維生素B2,可以分解和氧化人體內的致癌物質；延緩衰老：蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質。

那我們今天就來看看， 如何做出這有營養又美味， 滿漢全席的24種美麗雞蛋餅，這次有請沈陽今旅酒店的廚師師傅們演示一下咯！

主料：雞蛋、肉餡、土豆絲、蠣皇、文蛤、韭菜、蝦滑、等各種主餡

做法：把雞蛋液平鋪在平底鍋里面，然后放入相應的餡料。

這是蛤蜊雞蛋餅

這是蝦滑雞蛋餅

當然也可以這樣做混合雞蛋餅。

煎烤至七八分熟就把雞蛋餅翻這樣的。

看來這位客官很喜歡雞蛋餅

當然，還可以做蛋包飯！主料：米飯500g、青瓜20g、雞蛋50g、雜蔬100g、香菇10g、蝦仁20g，把他們包在半熟的雞蛋液里面就好了。

清初康熙在66歲生日時，特設滿漢全席招待滿漢文武高官。后來貴族、衙門都效仿。大滿漢有108道菜，小滿漢有64道菜。民國時，滿漢全席改為大漢筵席，不久又用八大碗來代替，民間仿效之，今天我們Hotel JEN的廚師用24道雞蛋餅做早餐，每天都有好心情！

期待下一場沈陽Jen式派對 "We Are One" Hotel Jen 1st Birthday Party

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