導讀地三鮮是我們家每次到東北菜館必點的一道菜，兒子特別喜歡吃，在冷冷的冬天吃上一份熱騰騰的地三鮮，幸福感也是滿滿的呢！By花小小貓用料土豆2個茄子1個青椒1個蒜....

地三鮮是我們家每次到東北菜館必點的一道菜，兒子特別喜歡吃，在冷冷的冬天吃上一份熱騰騰的地三鮮，幸福感也是滿滿的呢！

By 花小小貓

用料

• 土豆 2個
• 茄子 1個
• 青椒 1個
• 蒜 3瓣
• 糖 1勺
• 生抽 2勺
• 雞汁 適量
• 老抽 1勺
• 芝麻香油 1勺
• 淀粉 1勺
• 水 1勺

做法步驟

1、醬香濃郁，口感軟糯微甜。

2、真是下飯好菜。

3、油炸后的食物香味帶來滿滿的幸福感。

4、準備好茄子土豆青椒，洗凈。

5、全部滾刀切大塊。

6、鍋內(nèi)多一點油燒熱炸土豆。

7、炸到表面焦黃撈出。

8、茄子和青椒也油炸一遍。

9、炸大約兩分鐘就好了。

10、空碗中加入調(diào)料汁，生抽，老抽，芝麻油，雞汁，糖，拌勻。

11、蒜切小。

12、鍋內(nèi)留底油，炒香蒜末。

13、加入土豆青椒茄子翻炒。

14、加入調(diào)料汁翻炒。

15、起鍋前加入水淀粉勾薄芡。

16、翻炒均勻就可以出鍋了。

17、每一塊都裹上了醬汁。

18、青椒也很好吃。

19、最后還可以撒一點芝麻增香哦！

小貼士

茄子和青椒不用炸得太久，否則茄子容易軟爛不成型。

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