導(dǎo)讀:閨女，天冷了買點(diǎn)姜糖:媽，等我給你做自制姜糖&紅糖姜塊?等立冬By杲日木用料糯米粉約200g姜約300克涼白開適量紅糖約200克椰蓉適量做法步驟1、姜，洗....

:閨女，天冷了買點(diǎn)姜糖 :媽，等我給你做 自制姜糖&紅糖姜塊?等立冬

By 杲日木

用料

• 糯米粉 約200g
• 姜 約300克
• 涼白開 適量
• 紅糖 約200克
• 椰蓉 適量

做法步驟

1、姜，洗凈

2、去皮，切塊，放入攪拌機(jī)，添少許涼白開，打成泥

3、用濾布擠出姜汁，分兩個(gè)容器裝，一個(gè)多一點(diǎn)，一個(gè)少一點(diǎn)

4、我用的糯米粉

5、糯米粉倒入多的姜汁里，攪拌成糊狀

6、用少量的姜汁把紅糖煮融化

7、將紅糖姜汁倒入姜汁糯米粉糊中，攪拌順滑

8、器皿中鋪油紙

9、過濾倒入，放上蓋，我是虛蓋上的，沒扣死，防止水分進(jìn)入即可，上鍋蒸約一小時(shí)

10、出鍋

11、放溫涼后切塊，裹上椰蓉防黏連

12、大功告成

13、爸媽說好吃，棒棒噠

14、過濾后的姜末和紅糖水一起煮開攪拌粘稠

15、裝入冰格，勺子壓實(shí)，放涼成塊，想喝的時(shí)候拿一塊泡水即可，紅糖姜水

糯米粉的營(yíng)養(yǎng)功效

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經(jīng)；具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收 澀作用，對(duì)尿頻，盜汗有較好的食療效果。

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