導讀家有考生，一道蟲草花鴿子湯補身補腦。By三分鐘熱度的南希用料鴿子1只蟲草花50g枸杞適量姜片2片料酒一勺鹽適量蔥2根做法步驟1、鴿子洗凈煮開飛水，去除血水雜....

家有考生，一道蟲草花鴿子湯補身補腦。

By 三分鐘熱度的南希

用料

• 鴿子 1只
• 蟲草花 50g
• 枸杞 適量
• 姜片 2片
• 料酒 一勺
• 鹽 適量
• 蔥 2根

做法步驟

1、鴿子洗凈煮開飛水，去除血水雜質。

2、將鴿子，蟲草花，兩片姜，蔥結一起放入湯碗中，加適量水，少許料酒。

3、入蒸箱蒸1個小時。

4、出鍋撈出蔥結姜片，加入適量鹽調味，撒上蔥花枸杞。

5、原湯原味。鴿子肉可沾取適量鮮醬油食用，非常鮮美。

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